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ホテルグランヴィア大阪がで贈る夏の美味「肉と海鮮フェア」

2025年7月1日から9月30日まで、ホテルグランヴィア大阪が新たに誇るレストランフェア「おいしいだけじゃだめですか？肉と海鮮フェア」を開催します。このフェアでは、和牛や新鮮な魚介を使用した多彩な料理が楽しめると共に、ソムリエや唎酒師が厳選したペアリングドリンクとの組み合わせで、一層の味わい深いひとときを提供いたします。

フェアの目玉、絶品料理の数々

このフェアの背景には、シンプルな「おいしいだけでは不十分」という思いがあります。食材の旨みを最大限に引き出すため、フランス料理、鉄板焼き、会席料理、ブッフェなど、さまざまなスタイルで料理が展開されます。特に注目は、和牛や海の幸を豪華に楽しめる料理の数々です。

鉄板焼コース

7月と8月には月替わりで、鹿児島黒牛や豊後牛などの名産牛をメインに、旬の高級食材を使用した鉄板焼コースが登場。昼食ではオマール海老、ディナーでは活鮑が楽しめる特別なメニューが提供されます。

• - 販売店舗: 19階鉄板焼「季流」
• - 価格: 季ランチ ¥14,500、季ディナー ¥22,000

ペアリングドリンク

さらに、料理に合わせた月替わりのペアリングワインセットも贅沢な体験を提供。フランス、カリフォルニア、イタリア産のワインがそれぞれ楽しめる5杯セットもおすすめです。

価格は¥15,000で、料理と共に味わえば、まさに至福の瞬間が訪れます。

フィネスを感じるフレンチ料理

フレンチレストラン「フルーヴ」でも、このフェアを楽しむことができます。プロヴァンス産のロゼワインと、ボルドーの赤ワインを使用したコースも魅力的です。和牛のフレンチ仕立ても必見で、フランスの夏を味わう贅沢さをお楽しみいただけます。

• - 販売店舗: 19階フレンチレストラン「フルーヴ」
• - 価格: ムニュ・メルシーランチ ¥8,500、ムニュ・エトワールディナー ¥18,000

本格会席料理と日本酒

日本料理「大阪 浮橋」では、月替わりの季節食材を使った会席料理が提供されます。特に、淡路産「鱧」や国産「鰻」、北海道産「雲丹」といった贅沢な食材を織り交ぜて作られた料理に加え、日本酒のセットもあり、和の美味を感じられる仕立てとなっています。

• - 価格: 胡蝶会席 ¥18,000、夏の利き酒セット ¥3,000

ランチブッフェと贅沢イタリアン

更に、サマーランチブッフェでは肉料理と海鮮料理のどちらも楽しめるコンセプト。また、イタリアンメニューも充実しており、自家製スモークサーモンを使用したひんやりパスタなど、夏にぴったりの一皿が登場します。

• - 価格: 大人 ¥4,900

特別なチケットも登場！

8月1日からは、5,000円で6,000円分のお食事ができる特別な「レストラン得々チケット」の販売が開始されます。500枚限りの早い者勝ちですので、ぜひお見逃しなく。

結論

このように、ホテルグランヴィア大阪の「肉と海鮮フェア」は、ただの食事ではなく、特別な体験を提供することを目指しています。ソムリエ推薦のドリンクと共に楽しむ料理たちは、記憶に残る夏の思い出になることでしょう。この機会に、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。

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