八ヶ岳で味わう春の食祭！シェフズバル2025の魅力とは

シェフズバル in 八ヶ岳2025の概要

2025年の春、山梨県北杜市にて「第8回シェフズバル in 八ヶ岳」が開催されます。このイベントは、八ヶ岳の美しい自然を背景に、地域の人気シェフたちが集結し、旬の食材を使った料理を披露する絶好の機会です。

開催日時と場所

- 日程: 2025年3月8日（土） 11:45〜20:00 / 3月9日（日） 10:45〜15:00
- 場所: 山梨県北杜市アルソア女神の森美ウェルネスガーデン

施設情報

冬の八ヶ岳の魅力

冬の八ヶ岳は、澄み切った空気とともに、幻想的な雪景色が広がります。この季節ならではの美しさを堪能しながら、シェフたちの料理を楽しむことができるのがこのイベントの特徴です。

料理とドリンクの出店者

参加するシェフの中には、日本人が選ぶ「Destination Restaurants 2023」にも選出された鈴木信作シェフや、「ジビエ王子」と称される佐野シェフ、さらには「スパイスの魔術師」山下シェフなどが名を連ねています。出店シェフたちが提供する料理は、地元の旬の食材をふんだんに使用し、味わい深いメニューがそろいます。

さらに、地元のワイナリーや酒蔵も多数参加し、名水を用いた美味しいお酒のラインアップも充実。八ヶ岳の名水を使ったワイン、日本酒、クラフトビールなど、各種の飲み物が楽しめるのも大きな魅力です。

音楽イベントも見逃せない

2日間にわたるイベントでは、美しい音楽も体験できます。地元のジャズアーティストたちが魅力的なパフォーマンスを披露し、訪れる人々を楽しませてくれます。「The MELROSE」や「141 Jazz Quartet」などのアーティストが出演予定です。

参加者の楽しみ方

入場は無料ですが、飲食物を楽しむには各ブースでの購入が必要です。グルメや美酒を楽しみながら、友人や家族との楽しいひとときをお過ごしください。また、特別企画として、3月8日には子供向けにスープの無料配布もあるため、ファミリーでも楽しめるイベントです。

交通情報

- 電車: JR新宿から小淵沢駅まで特急で約2時間。
- バス: 小淵沢駅から専用ピストンバス利用
- 車: 新宿I.Cから中央道を利用し約2時間

この春、八ヶ岳で新しい食体験を楽しみませんか？地元の魅力が詰まった「シェフズバル2025」で、忘れられない思い出を作りましょう！

【公式サイト】シェフズバル公式ページ

【Instagram】シェフズバルインスタグラム

*注意: 荒天などによる中止の可能性がありますので、あらかじめご了承いただき、公式ページで最新情報を確認してください。