ミシュラン7星を誇る高級中華料理店『御宝軒』、銀座に初上陸！

『御宝軒（インペリアル・トレジャー）』が日本上陸！

シンガポールでミシュラン7星を獲得する本格高級中華料理レストラン『御宝軒（インペリアル・トレジャー）』が、日本初の店舗を銀座にオープンします。この新店舗は、2025年4月27日（日）からの営業を予定しており、グルメ好者を虜にする、洗練されたダイニング体験を提供します。

創業は2004年。以降、世界中のフーディーたちに愛され続ける『御宝軒』は、厳選された素材と伝統的な調理技法にこだわり、卓越したサービスで定評があります。今回、日本に持ち込まれる『御宝軒』の料理は、シンガポールのエッセンスを感じさせるとともに、東京のエレガンスを取り入れた、ワールドクラスの体験となることでしょう。

コースメニューとアラカルトの提供開始

オープンに合わせ、新たに4種類のランチコースと5種類のオールデイコースが始まります。これらのコースは、アミューズでスタートし、銀座店限定のメニューや、世界の複数の店舗で高評価を受けた「北京ダック」など、7〜10品で構成されています。カジュアルに楽しめるものから、特別な記念日やビジネスの会食に最適な格式高いコースまで、多彩に取り揃えています。

また、アラカルトメニューも充実。前菜、焼き物、点心、海鮮料理に加え、新鮮な牡蠣や毛蟹、鮑を選び、自分好みの調理法で楽しめる生け簀料理、さらに花膠や海参など贅沢な素材を用いたメニューが揃い、バラエティ豊かな料理が楽しめます。

特筆すべきは、銀座店限定メニューとして提供される「卵白の淡雪炒めウニ添え」や「甘鯛の米衣揚げ」。これらは、シェフの創意工夫が凝縮された逸品です。

厳選されたドリンクも充実

飲み物メニューも多種多様で、シェフソムリエが選んだ様々なワイン、日本の希少ウイスキーや貴州茅台酒、熟成黄酒などが揃います。料理との相性を考えたオリジナルのカクテルやモクテルも用意されており、料理とともに極上のひとときを演出します。

贅を尽くしたダイニング空間

店舗の内装は、日本の匠による彫刻やハイセンスな装飾が施され、贅を尽くしたセミプライベート空間が広がっています。この空間で、本格的な中華料理の魅力を存分に味わうことができ、特別な時間を過ごせることでしょう。

【メニュー概要】

コースメニュー

- ランチコースA：7品 6,880円、B：7品 8,880円、C：7品 14,880円、D：7品21,880円（税抜き・サービスチャージ別）
- オールデイコースA：9品 20,880円、B：9品 30,880円、C：9品 39,880円、D：10品32,880円、E：9品 52,880円（税抜き・サービスチャージ別）