ミールキット業界初！冷凍うな重『山田のうな重』がヨシケイで新発売！

ミールキット業界に冷凍うな重が初登場！ヨシケイが「山田のうな重」を新発売

「つくる人から笑顔に。」をテーマに、全国でミールキット宅配サービスを提供するヨシケイグループは、2023年7月8日発行のメニューブック「すまいるごはん」にて「山田のうな重」を新発売しました。

「山田のうな重」が食材宅配サービス（ミールキット業界）で販売されるのは今回が初めてです。ヨシケイは、約50年にわたり食材宅配サービスを展開してきましたが、冷凍うな重の販売はこれまでありませんでした。

# 電子レンジで温めるだけ！本格鰻重が簡単に楽しめる

「山田のうな重」は、電子レンジで温めるだけで、お店のような本格的な鰻重を自宅で手軽に楽しめる冷凍うな重です。

価格：3,980円
容量：2食入（うなぎ蒲焼：頭半身＋味付けご飯（310ｇ）、うなぎ蒲焼：尾半身＋味付けご飯（310ｇ））（たれ・さんしょう付）
賞味期限：冷凍3か月

# ジャパン・フード・セレクション第65回グランプリ受賞！3つのこだわり

「山田のうな重」は、ジャパン・フード・セレクション第65回グランプリを受賞した、こだわりの詰まった冷凍うな重です。

1. 鹿児島県産養殖鰻を使用
霧島山系湧水を使い、温度・水質・酸素量を徹底的に管理して育てられた鰻は、病気に強く、臭みがなく、美味しいのが特徴です。
2. 炭火でじっくり焼き上げたこだわりの蒲焼
専門店と同じように、たれに漬けては焼くを4回繰り返し、じっくりと焼き上げています。
3. 佐賀県産熟成米「夢しずく」をたれと一緒に炊き込み
ご飯は、佐賀県産の熟成米「夢しずく」を使用し、たれと一緒に炊き込むことで、鰻との相性をさらに引き立てています。

# バイヤーの想い

ヨシケイの担当バイヤーは、「展示会で山田水産の出展ブースに立ち寄った際、うな重を試食し、冷凍とは思えないクオリティの高さに感動しました。冷凍鰻は、パサついたり、身がかたくなりがちですが、山田の鰻はふっくらとしており、ご飯も粒が立っていてとても美味しかったです。ヨシケイのお客様にもぜひ味わっていただきたいと思い、販売を決めました。」と語っています。

# 山田水産について

山田水産は、鰻の養殖から加工までを手掛ける水産会社です。

肉質がよく美味しい山田の鰻は、完全無投薬による養鰻のため、「鰻を病気にさせない」ため、養鰻場に居住し、鰻と寝食を共にする「鰻師」が徹底的な管理を行っています。
「絶滅危惧種」のニホンウナギの完全養殖技術の実用化に向け、国の機関と協力して取り組んでいます。

# ヨシケイについて

ヨシケイグループは、50年近くにわたってライフスタイルの変化に対応したメニューを開発し続け、日本の食卓をサポートしてきました。

2019年には、再配達ゼロの取り組みが「COOL CHOICE LEADERS AWARD 2018」の最優秀賞である、環境大臣賞を受賞しました。
日本流通産業新聞社が発表した2024年2月29日号「食品宅配売上高ランキング」では、1位を獲得し、15年連続で首位独占しました。
2023年9月には、自社便を使った利便性と環境に配慮したサービス展開が高く評価され、日本食糧新聞社主催の第32回「食品安全安心・環境貢献賞」を受賞しました。
* 2023年11月には、子育て世帯が選ぶ便利な役立つサービスとして、一般社団法人日本マザーズ協会主催の「マザーズセレクション大賞2023」を受賞しました。

# 「山田のうな重」で、ご自宅で本格鰻重を味わってみてはいかがでしょうか？

ヨシケイの「山田のうな重」を試食して感じたこと

ミールキット業界初となる冷凍うな重「山田のうな重」を、実際に試食してみました。

まず、パッケージを開けた際に、鰻の香ばしい香りが食欲をそそりました。電子レンジで温めてみると、鰻の身はふっくらと柔らかく、ご飯は粒が立っていて、とても美味しかったです。

冷凍うな重は、どうしてもパサパサしたり、身がかたくなりがちというイメージがありましたが、「山田のうな重」は全くそんなことはなく、むしろお店で食べるうな重と遜色ないクオリティだと感じました。

特に印象に残ったのは、鰻の味が濃厚で、ご飯との相性も抜群だったことです。たれも甘すぎず、ちょうど良い味付けで、最後まで美味しくいただけました。

また、2食入りで3,980円という価格も魅力的です。国産鰻は価格が高騰しており、なかなか食べる機会がないという方も多いのではないでしょうか。「山田のうな重」は、手軽に本格的な鰻重を味わえるので、おすすめです。

ヨシケイは、これまでにも様々なミールキットを販売してきましたが、「山田のうな重」は、その中でも特にクオリティの高い商品だと感じました。

冷凍うな重は、自宅で簡単に本格的な味を楽しめるので、忙しい方や、特別な日にちょっと贅沢したい方にもおすすめです。