蜂ヶ峯総合公園で楽しむバラの季節限定「ローザコース」

蜂ヶ峯総合公園で楽しむバラとイタリアン

山口県和木町の美しい自然に囲まれた蜂ヶ峯総合公園。ここに位置する本格イタリアンレストラン「ゾーナイタリア蜂ヶ峯」では、2026年5月11日からバラの開花にあわせた特別ランチコース「ローザコース」を提供します。この季節限定のコースは、昨年もご好評をいただいたメニューで、旬の食材とバラをテーマにした華やかな演出が特徴です。

「ローザコース」の概要

「ローザコース」は、平日限定で、バラの開花時期に合わせて提供される素晴らしい食体験です。公園内の約340種のバラが見頃を迎える5月中旬から6月中旬にかけて、来園者は素晴らしい景色を楽しみながら、特別な料理を味わうことができます。なお、コースは予約制となっており、2名様以上から事前予約が必要です。

コース内容

コースは多彩な料理で構成されており、視覚と味覚を同時に楽しむことができます。最初の前菜には、サーモンとトマト、ニンジンのピクルスを使ったバラモチーフのカルパッチョが登場。爽やかなバジルソースで、さっぱりとした味わいを楽しめます。

次に提供される一皿は、山口県産の高森鶏を香ばしくソテーし、ほろ苦い山菜のフリットを添えた地産地消の一品です。小松菜のピューレが彩りを添え、味にも深みを加えています。

パスタには、ローズマリーの香りをまとったキノコのソースに生ハムとルッコラをあしらい、バラのような美しい盛り付けが施されています。さらに、魚料理では真鯛にパンチェッタを巻いて焼き上げ、白ワインと生クリームのソースで仕上げた一品も楽しめ、食欲をそそります。

メイン料理は、国産豚肉のローストにタケノコのリゾットを添え、山椒とバルサミコ酢のソースで味にアクセントを加えます。最後のデザートは、食用のバラの花びらを散りばめたミルクジェラートで、バラのシロップとともに提供され、甘美な締めくくりを演出します。さらに、デザートにはケーキ・ムース・アイスの盛り合わせも用意されており、最後まで楽しませてくれます。