イオングループの新たな取り組み!サステナブルなオーガニック味噌とは

イオングループで行われる「えらぼう。未来につながる今を」フェア

2026年5月29日から31日までの3日間、イオングループは「えらぼう。未来につながる今を」フェアを開催します。このイベントは、環境配慮型商品やサービスの大切さを広めるための取り組みで、全国約5,700店舗で行われます。家庭での持続可能なお買い物を意識できる良い機会です。

ひかり味噌株式会社の特別参加

このフェアに参加するのは、長野県下諏訪町に本社を構えるひかり味噌株式会社です。オーガニック味噌のリーディングカンパニーである同社は、自然の力を大切にし、オーガニックの味噌や即席みそ汁、さらにはアップサイクル商品である『中落ちみそ 500g』を試飲販売します。この商品は、製造過程で発生する味噌のロスを活用しており、フードロス削減の意義も兼ね備えています。

フェアの魅力的な商品ラインナップ

1. オーガニック味噌：『こだわってます 750g』
この赤系の糀味噌は、有機栽培された大豆と米を使用し、じっくりと熟成しており、その風味は絶品です。オーガニック味噌市場でもトップクラスの人気を誇ります。

2. オーガニック即席みそ汁：『有機そだちのおみそ汁 5食』
禁止された農薬や化学肥料を使わずに栽培された有機の原材料から成るこの即席みそ汁は、すべての具材がフレッシュで味わい深いです。

3. アップサイクル商品：『中落ちみそ 500g』
40%以上のフードロスを解決するために開発されたこちらの味噌は、製造過程で余った材料をブレンドしてお手頃価格で提供されます。この商品を店舗で試飲することも可能です。

イオンとの共同企画商品

さらに、ひかり味噌、フンドーキン醤油、イオンアグリ創造が協力し、ニチレイフーズが製造した『有機原料で作った焼おにぎり』も登場します。これにより、オーガニック食材の良さを最大限に引き出した風味豊かな焼きおにぎりを楽しむことができます。

サステナブルな取り組みと未来へのビジョン

ひかり味噌は「自然の恵み、いただきます。」のブランドメッセージの下、オーガニック味噌への取り組みを拡大しています。昨今のサステナブルな動きへの意識の高まりを受け、より多くの人々に安心・安全な食品を届ける努力をし続けています。

今後もオーガニックやサステナブルな商品開発に力を入れ、安心して選べる商品を提供していく所存です。