ハワイの人気カフェ『ココヘッドカフェ』が東京に初上陸！

ハワイ気分が味わえる東京の新スポット

2023年4月17日、東京・新丸ビルにハワイの人気カフェ「ココヘッドカフェ」が初上陸しました。ホノルルで多くの地元客や観光客に親しまれているこのカフェは、アジアンテイストのハワイアンフードが特徴で、早朝から行列ができる人気店です。

オーナーシェフ李・アン・ウォンの思い

オーナーシェフのリー・アン・ウォン氏は、日本の懐石料理店での経験を経て、念願の日本出店を実現しました。彼女の料理には、ハワイの文化とアジア料理のエッセンスが詰まっており、東京在住の皆さんに本格的なハワイの味を届けることを目指しています。

メニューの魅力

新しい「ココヘッドカフェ」では、オリジナルメニューを含む多彩な料理を提供。特に注目したいのは、彼女が独自にアレンジしたメニューです。例えば「コーンフレークフレンチトースト」は、コンフレークをまとったフレンチトーストに黒ゴマ入りのメープルシロップ、ベーコン、アイスクリームがトッピングされた一品。これがまた、甘じょっぱくて癖になる味わいです。

「ブレックファーストビビンパ」や「ココモコ」といったメニューも見逃せません。熱々のスキレットで提供されるビビンパには、牛肉、野菜、キムチがたっぷりと盛り付けられ、目玉焼きもトッピングされています。また、ロコモコにキムチの天ぷらを加えた「ココモコ」は、ガーリックライスと相性抜群！