北海道産水蛸を使用したたこわさびが最高賞を受賞！

北海道産水蛸使用のたこわさびがグランプリ受賞

マリンフーズ株式会社が製造した「たこわさび」が、2025年のジャパン・フード・セレクションにおいて最高賞であるグランプリを獲得しました。これは、食通たちによる審査と商品評価が行われる日本初の食品・食材審査制度の一環です。評価基準には、日本人の味覚や食文化が重視されており、審査は厳格です。

ジャパン・フード・セレクションでは、23,000人以上のフードアナリストが参加し、商品は書類審査やアンケート調査の後、複数の審査を経て最終的に評価が下されます。評価得点によって、最高賞のグランプリのほか、金賞、銀賞、銅賞が授与されます。この度の受賞により、マリンフーズの「たこわさび」はその品質の高さが証明されました。

受賞商品「たこわさび」の特徴

受賞した「たこわさび」は、大きめにカットされた北海道産の水蛸と、国産のわさび茎を使用した贅沢な一品です。特製のわさびたれで仕上げられており、お刺身のように楽しむことができます。視覚的にも楽しめるように工夫されており、素材そのものの味や食感を最大限に引き出しています。

「刺身仕立ての蛸とわさび茎」という組み合わせは、食材の新たな魅力を引き出し、五感で楽しむことができる点が評価され、今回の受賞に至りました。