伊東温泉で秋の味覚を堪能！豪華和会席プラン登場

秋の訪れ、伊東温泉で味わう絶品和会席

静岡県伊東市に位置するラフォーレ伊東温泉湯の庭では、2025年9月1日から11月28日までの期間、秋の味覚を盛り込んだ特別な宿泊プラン「秋宵一刻会席プラン」を提供します。このプランでは、毎日新鮮に仕入れた旬の食材を使用し、料理長の巧みな技が光る見た目にも美しい和会席をお楽しみいただけます。

プランの特徴

「秋宵一刻会席プラン」の最大の魅力は、何と言っても食材の新鮮さです。イセエビや金目鯛、さらには地元の旬の魚を贅沢に使った料理が揃い、料理長の魂が込められた一皿一皿は圧巻です。プランに含まれる料理はすべて季節感を大切にしながら、見た目にも美しい彩り豊かな前菜から始まり、身の引き締まった旬魚のお造り、焼物、煮物、揚物、そして季節のデザートまで多彩に展開されます。

例えば、前菜には海鮮豆腐や手毬寿司、そして雲丹茶碗蒸しが登場します。お造りでは鮪や勘八、車海老、そして地元で捕れた新鮮な魚々が勢揃い。その後、金目鯛の焼物や、松茸、栄螺を使った料理がふるまわれ、最後には鮭いくらと栗御飯が楽しめます。さらに飲み物としては、料理に合わせた地酒の飲み比べも用意されていますので、料理との相性を楽しんでいただけます。さらにノンアルコールで静岡のお茶の飲み比べを選ぶことも可能です。

ゆったりした宿泊体験

料理を楽しんだ後は、自家源泉を持つ温泉でのリラックスタイムがおすすめです。天然温泉に浸かりながら、心身ともに癒しを求めることができる贅沢なプレミアルームでの宿泊体験が待っています。元帥東郷平八郎によって名付けられた「健身湯」の大浴場や露天風呂もお楽しみください。

料理長の想い

料理長の榎本敏之氏は、豊富にある秋の食材が最も美味しい時期に、その食材を最大限に生かした料理を提供したいという熱い思いを持っています。一日の仕入れに基づいて変動するメニューは、毎回新たな発見となり、同じ季節でも異なる美味しさを体験できます。料理長自身が手掛けるオーダーメイドメニューも可能で、お客様のリクエストに応じた食材を使った特別な料理を楽しむことができます。