伝説のホップ「ソラチエース」を満喫できる特別イベント開催！

東京駅での特別な一日：ソラチエースに魅了されるイベント

東京駅の近くで行われる特別なコラボイベントが話題を呼んでいます。2026年6月20日(土)、焼酎バル「Sho-chu ando」とサッポロビールが共同で開催する「SORACHI DAY」。このイベントの目玉は、伝説のホップ「ソラチエース」を使用したビールと料理のペアリングです！

ソラチエースとは？

「ソラチエース」は、1984年に北海道・空知郡上富良野町で誕生したホップで、その特異な香りが広く知られるようになるまでには時間がかかりました。国内ではあまり使用されなかったものの、海外では多くのクラフトビール醸造家から高い評価を得て、おかげで今では世界中で愛されています。気になる香りは、ヒノキやレモングラスを思わせる爽やかさが特徴です。

イベントの内容

「SORACHI DAY」では、4種類の「SORACHI 1984」ビール、そしてそのビールを使用したオリジナルカクテルや、創作料理4品の特別コースを楽しむことができます。参加者は、旬の食材を活かした料理とビールのマリアージュに舌鼓を打つことができます。

提供される料理とドリンク

- SORACHI 1984 × 旬の魚のカルパッチョ

鮮度の良い魚介に、ソラチエースの香りを引き立てるクラフトビール。

- SORACHI パナシェ × スイートエビチリ•ヤムウンセン

エビと他の食材のハーモニーが楽しめる一皿。

- SORACHI レッドアイ × プルドポークドッグ

ボリューム満点で、ビールとの相性も抜群です。

- ソラチラテ × かぼちゃとココナッツミルクのぜんざい

デザートとして、甘くてクリーミーな最後の一品。

予約と参加方法

このイベントには、各部12名の席しか設けられておらず、予約が必要です。第一部から第四部まで時間帯が異なるため、希望の時間を選んで予約をしましょう。定員に達し次第、予約受付は終了されるので、早めの予約が推奨されます。

Sho-chu andoのこだわり

「Sho-chu ando」は、焼酎をもっと自由に楽しく味わう場所を提供することを目的に設立されました。一般的に焼酎は特有のクセがあり敬遠されがちですが、ここでは多彩な飲み方や料理との組み合わせを提案し、訪れる人に新たな楽しみを提供しています。
店名の「ando」は「安心できる場所」という意味で、リラックスして焼酎を楽しめる空間を意味します。