全国の飲食店開業数が16,000件を超えた背景とは？

全国の飲食店開業数が16,000件超え！

最近の調査によると、2024年10月から12月にかけて全国の飲食店開業数は16,044件に達し、前年と比較して微増しています。これは、年末商戦やインバウンド需要の回復、観光・都市開発の進展が寄与していると考えられています。

開業数の推移と現状

2024年の開業数は、前年の2023年から若干増加しましたが、全体として見ると年間の開業数は減少していることが分かります。2023年は65,020件だったのに対して、2024年は58,351件と、約10%の減少傾向が見て取れます。

この背景には、物価の高騰や人手不足といった社会的な問題が絡み合っています。しかし、特に2024年の下期は以下の要因が開業数の増加を後押ししたと考えられます。

- 年末商戦に向けた積極的な出店
- 再開発エリアにおける物件供給の増加
- インバウンド回復による観光需要

都道府県別の動向

開業件数が増加した都道府県に目を向けると、北海道、高知県、奈良県、新潟県、山梨県が上位を占めました。特に北海道では観光需要の回復が追い風となり、主要都市を中心に飲食店の出店が活発化しています。また、地域活性化施策が功を奏し、高知県や奈良県では自治体の支援が開業を下支えしています。

飲食店ジャンル別の動向

次に、2024年10月から12月の各ジャンル別の開業動向を見てみましょう。

1. 居酒屋・飲み屋：1,103件でトップ。
2. バー：973件、ナイトタイムエコノミーの活性化が影響。
3. カフェ・喫茶店：828件、前年比39%減。
4. 各国料理：517件。
5. ラーメン：510件。

カフェ業態については、特に苦しい状況にあることが明らかです。物価高や人手不足の影響で、開業数は前年比で大幅に減少しました。しかし、SNS映えなどの新たなニーズに応える形で、新業態も登場しています。

飲食業界の未来

飲食業界全体としては、変化の波にさらされています。「人と食をつなぐ場所」としての役割は変わらないものの、今後は地域の特性を活かしたサービスや、デジタル化の波をいかに取り入れていくかが重要です。

Reviewは、引き続きリアルタイムデータを活用し、業界の現状と未来を考えていきます。今後の発展に寄与できるよう、私たちの挑戦は続きます。地域経済の活性化とともに、飲食業界も新たな一歩を踏み出す時期に来ていると言えるでしょう。

詳しいデータは、全国飲食店開業ランキングレポートver4でご確認ください。