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ラ・メゾン・デュ・ショコラ、夏にぴったりのフローズンショコラ「イニシアシオン ジヴレ」を発売

フランスで創業し、類まれなショコラのクリエイターとして知られるニコラ・クロワゾー氏が率いる「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」が、暑い夏でも楽しめる新感覚のショコラ「イニシアシオン ジヴレ」を2024年7月25日（木）より発売することを発表しました。

「イニシアシオン ジヴレ」は、ニコラ・クロワゾー氏が12ヶ月にわたる試行錯誤の末に生み出した、凍らせて味わうチョコレートコレクションです。気温が高くなるとチョコレートを食べるのを躊躇してしまう人も多いですが、フローズンチョコレートなら、夏の暑さを忘れさせてくれるひんやりとした体験を楽しむことができます。

凍らせてもとろける滑らかさを実現

「イニシアシオン ジヴレ」の最大の特徴は、凍らせてもとろけるような滑らかさを実現している点です。ニコラ・クロワゾー氏は、ガナッシュに空気を含ませることで、冷やしても硬くならず、口の中でとろけるような食感を実現しました。

4つのフレーバーで夏を満喫

「イニシアシオン ジヴレ」は、4種類のフレーバーが楽しめます。

マダガスカル産とパプアニューギニア産の2種類のバニラを使ったダークガナッシュ
ほんのり塩味のミルクキャラメル
季節感あふれるピーチ＆アプリコット風味
イチゴ＆バジル風味

それぞれのフレーバーは、凍らせて食べることでより一層香りが引き立ち、奥深い味わいを堪能できます。

期間限定スイーツ「エクレール シトロン パッション」も登場

「イニシアシオン ジヴレ」の発売に合わせ、2024年7月10日（水）～7月30日（火）の期間限定で、「エクレール シトロン パッション」も販売されます。

レモンとパッションフルーツの爽やかな味わいが特徴のエクレールで、夏にぴったりの爽やかなスイーツです。

ラ・メゾン・デュ・ショコラで夏の贅沢を味わおう

「イニシアシオン ジヴレ」は、ラ・メゾン・デュ・ショコラの全店舗で購入できます。夏の暑さを忘れさせてくれる、贅沢なチョコレート体験をぜひ味わってみてください。

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