日本のウイスキーを深く学ぶテイスティングセミナーのご案内

日本全国のウイスキーを味わう特別セミナー開催

2026年7月12日（日）に、東京都渋谷区のウイスキー文化研究所で「ジャパニーズウイスキートレイル安積蒸溜所」が開催されます。このイベントでは、笹の川酒造株式会社の安積蒸溜所からヘッドディスティラーの黒羽祥平氏が参加し、ウイスキーに関する興味深い話を聞きながら、テイスティングを行います。

セミナーの内容

このセミナーでは、安積蒸溜所の歴史やブランド紹介、製造プロセスの変化について学ぶことができます。特に、木製発酵槽の導入など、近年の製造現場の進化については、実際のエビデンスを持ちながらの説明が期待されます。また今後の取り組みについても話が展開される予定です。

参加者は6種類のウイスキーをテイスティングすることができ、その中には「安積蒸溜所ニューポット（ノンピート）」や「シングルモルト安積 2026エディション」などが含まれます。いずれの銘柄も、安積蒸溜所の独自の製造技術と地域性が反映された逸品であり、ファンにはたまらない内容です。

開催概要

- 日時: 2026年7月12日（日）13:00～15:00
- 定員: 80名
- 参加費: 5,500円（税込）
- 会場: ウイスキー文化研究所セミナールーム

〒150-0012 東京都渋谷区広尾1-10-5 テック広尾ビル 2F

このセミナーは、バーテンダーや酒販関係者だけでなく、ウイスキー愛好者の一般参加も大歓迎です。ウイスキーに興味がある方は、ぜひこの機会をお見逃しなく。

ウイスキースクールの新たな試み

さらに、ウイスキー文化研究所は2023年10月より、過去最大規模となる81名が収容可能な新セミナールームを開設します。これにより、より多くの方々がウイスキーに関する知識を深めることができる場を提供していきます。ウイスキーの製造方法やトリビア、ペアリング技術を学ぶことができるこのウイスキースクールは、いずれも10名から20名程度の少人数制で講義が進められます。

黒羽祥平氏のご紹介

セミナーの講師である黒羽祥平氏は、福島県三春町出身で、バーテンダーとしての経験を経て笹の川酒造に入社しました。彼はウイスキー製造に関するすべての工程を担当し、2025年にはウイスキーエキスパートの資格も取得しています。彼の知識と経験に基づく講義は、受講者にとって非常に貴重なものとなるでしょう。

ウイスキー文化研究所について

ウイスキー文化研究所は、2001年からウイスキーについての研究と普及を行っている団体です。代表の土屋守氏はウイスキー評論家としてのキャリアを持ち、ウイスキーに関する広範な知識を持つ権威者です。国内で唯一のウイスキー専門誌「Whisky Galore」の編集長を務め、様々な講演やセミナーも実施しています。

この特別なセミナーに参加して、日本のウイスキーの奥深い世界を体感してみませんか？参加希望の方は、ぜひお早めにお申し込みください。