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新たな四川酒場の登場

2026年8月20日、大阪駅前第4ビル地下2階に新しい四川料理の大衆酒場『四川のくち スタンド酒場』がオープンします。運営は株式会社ULTRA WIDEで、これで大阪駅前ビル内の4店舗目、同社の飲食事業としては8店舗目となります。

コンセプト「酒は気軽に、麻辣は本気で。」

『四川のくち スタンド酒場』は「酒は気軽に、麻辣は本気で。」というコンセプトのもと、本格的な四川料理を大衆酒場の気軽さで楽しめる場を目指しています。名物である石焼鍋で提供される『名物 石焼四川麻婆豆腐』を筆頭に、黒麻婆、白麻婆、火山石焼麻婆豆腐といった個性豊かな麻婆豆腐を堪能できます。

多彩なメニュー

店内では、麻辣料理だけではなく、前菜、点心、炒め物、麺、飯、甘味など、約45品もの料理が用意される予定です。『四川のくち スタンド酒場』では、周囲の賑やかさとともに、辛さや香りを楽しむことができます。特に麻婆豆腐に関しては、その場で提供される熱々の石焼鍋によって、音や湯気、香りを五感で感じながら味わえるライブ感があります。

麻婆豆腐の魅力

店舗内の看板メニューである麻婆豆腐は、名物の石焼四川麻婆豆腐に加え、見た目や味に工夫を凝らした黒麻婆、白麻婆、火山石焼麻婆豆腐の4種類が取り揃えられています。それぞれの個性は、色や味わいの違いを楽しみながら、好きな一品を見つける楽しさを与えてくれます。

リーズナブルな価格設定

『四川のくち スタンド酒場』では生ビールが170円、ハイリキやハイボールが100円、ジノンが120円という手頃な価格で提供される予定です。これはオープン時に設定される通常の価格となっており、昼飲みや仕事帰りの一杯に最適です。

多様な食事シーンに対応

「四川のくち スタンド酒場」では、短時間の利用からグループでの食事まで、幅広い利用シーンに応じたメニュー構成が特徴です。例えば、名物麻婆豆腐以外にもよだれ鶏、黒酢酢豚、汁なし担々麺などが用意され、飲み物と一緒に楽しむスタイルが推奨されています。

店舗情報

この新たな四川酒場は、大阪府大阪市北区梅田1-11-4-B200 大阪駅前第4ビル地下2階に位置し、営業時間は12:00から23:00まで、定休日は不定休。44席のカウンターとテーブル席を持つ、アットホームな雰囲気の中で食事を楽しめます。

宮本卓哉氏のコメント

ULTRA WIDE飲食事業部の宮本卓哉氏は、「四川料理の魅力である辛さや痺れを、特別な日の料理としてではなく、仕事帰りや昼飲みで気軽に楽しめる形にしたいと考えている。」と語ります。お客様それぞれの「今日は中華の口」に応える店舗を目指すとのことです。

新たな四川酒場で、麻婆豆腐を堪能しながら、辛さと旨味のバランスを楽しむ時間が待っています。ぜひ訪れてみてください。

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