広島で楽しむ鉄板焼とワインの饗宴！特別ディナーのご案内

リーガロイヤルホテル広島の特別コラボレーションディナー

2024年10月31日、リーガロイヤルホテル広島の6階にある「鉄板焼なにわ」にて、特別な一夜をお楽しみいただける『情野博之ソムリエ×鉄板焼なにわコラボレーションディナー』が開催されます。本イベントは、ホテルの開業30周年を記念して行われるもので、多くのお客様に感謝の気持ちを込めて企画されました。

本イベントへの期待

「情野博之」氏は、国内屈指の名店「レストランアピシウス」のシェフソムリエとして活躍。さまざまな賞を受賞し、ワインの啓蒙にも取り組んでいる実力者です。この特別ディナーでは、彼が厳選したワインと共に、シェフ柿原雄治が手掛ける至高の料理をお楽しみいただけます。

カスタマイズされたディナーコースは、広島県産の新鮮な食材をふんだんに使用し、シェフ柿原の技によって素材の旨味を引き出します。メインディッシュには、「極上の広島牛フィレ肉と広島牛ロース肉の盛り合わせ」が用意されており、それぞれの異なる食感や味わいを堪能できます。

ワインとのマリアージュ

料理は、情野氏が選定した6種類のワインと共に楽しむことができ、メインディッシュにぴったりなしっかりとしたボディの赤ワインやシャンパーニュが揃っています。広島の素材を生かした料理と、情野氏の解説でさらに深まるワインの魅力、まさに五感で楽しむ美味しいハーモニーが体験できます。

ディナー詳細

- 日時: 2024年10月31日（木）18：30～ (18：00 受付)
- 会場: 6階鉄板焼なにわ
- 料金: 1名様 28,000円（料理、シャンパーニュ1種、赤ワイン5種、税金・サービス料含む）

メニュー例

1. 広島レモンサーモンのマリネ
2. カナダ産オマール海老と広島産あわび茸のグラタン
3. 極上の広島牛フィレ肉とロース肉盛り合わせ
4. 広島県産焼き野菜
5. ショコラテリーヌとフルーツ添え

リーガロイヤルホテル広島の魅力

リーガロイヤルホテル広島は、1955年に開業し、公式な格式を誇るホテルとして広島県内外の賓客を迎えてきました。開業30周年を迎え、これからも多くの方々に愛され続けるための特別プロモーションを展開中です。見晴らしの良い地に位置し、世界遺産も見渡せるその立地は多くの人々に親しまれています。

皆様のご参加をお待ちしております。心に残る素晴らしいひとときを過ごしに、ぜひお越しください。