サラダカフェから秋限定！霜降りひらたけのガーリックマリネ登場

秋の味覚が楽しめるサラダカフェの新商品

皆さん、秋の訪れを感じていますか？この時期には、美味しいきのこが旬を迎えます。サラダカフェは、そんな秋の風味を存分に楽しむために、特別な冬季限定メニュー『霜降りひらたけとブロッコリーのガーリックマリネ』を9月10日から販売しています。この商品は、ホクト株式会社が開発した霜降りひらたけを使用しており、きのこを活かす工夫が込められています。

霜降りひらたけの魅力

霜降りひらたけは、日本産と欧州産のヒラタケを交配して誕生した新しいきのこです。特徴的な霜降り模様を持つこのきのこは、肉厚で歯切れが良く、味が染み込みやすいという特性があります。そのため、食材と組み合わせることで、より一層旨味が引き立ちます。

サラダカフェでは、この霜降りひらたけをグリルし、ガーリックの風味を存分に楽しむために、オリーブオイルと共に仕上げています。たっぷりの玉ねぎとボリューム感のあるブロッコリーも加わり、しっかりとした味わいの中に食材のバランスが絶妙に表現されています。

大人の味わい、マリネ

今回のマリネのポイントは、なんといってもケンコーマヨネーズ製の『スパニッシュアヒージョソース』。ソテーガーリックやフライドガーリックを使用したこのソースは、霜降りひらたけにしっかりと味を染み込ませるだけでなく、香ばしさも引き立てています。さらに、フライドガーリックのパリッとした食感と、輪切り唐辛子でほんのりとした辛味が加わり、大人向けの味わいに仕上がっています。

このマリネは、冷たくても温めても美味しくいただけます。きのこが香る秋には、ぜひワインやビールと合わせて楽しみたい一品です。個々の食材の風味が合わさることで、新たな味覚の発見があることでしょう。

サラダカフェの理念

サラダカフェは、ケンコーマヨネーズが展開するサラダ専門のブランドです。理念は「サラダのある毎日でお客様の笑顔と健康をサポートする」というもので、サラダを通じて心身ともに健康を考えたメニュー作りを行っています。今回のメニューもその一環で、旬の食材を活かした健康的なお食事を提供したいという思いが込められています。

販売情報

『霜降りひらたけとブロッコリーのガーリックマリネ』は、関西の全店舗と関東のSalad Cafeの一部店舗で販売されています。関東では、京王百貨店新宿店や東武百貨店池袋店など、4店舗で取り扱っています。価格は498円／100g（税込）で、手に取りやすいお値段です。この秋、サラダカフェの新メニューで、心も体も満たされる体験をしてみてはいかがでしょうか。

今後もサラダカフェは、季節ごとの魅力的なメニューを提案していく予定です。ぜひ、公式SNSやウェブサイトをチェックして、新しい情報を見逃さないようにしましょう！

公式ウェブサイトもぜひ訪れてみてください。

サラダカフェ公式サイト