生パスタの魅力が満載！鎌倉パスタの春限定カルボフェア

春の訪れと共に、美味しい季節がやってきました。生パスタ専門店「鎌倉パスタ」は、毎年恒例の春限定企画「鎌倉カルボフェア 2026」を2026年3月5日から期間限定で開催します。

春の特別な味わい

今年のフェアでは、海鮮の旨みや春野菜の新鮮さを引き出した新作カルボナーラが3品登場します。いずれのメニューも、生パスタの魅力を最大限に引き立てるソースに重点を置き、素材と麺の一体感を感じられる特別な体験が用意されています。

生パスタの魅力

鎌倉パスタの生パスタは、独自の製法で生み出された「もちもち感」と「しなやかなコシ」が特長です。乾麺では得られない弾力と、濃厚なカルボナーラソースとの相性の良さが、最後の一口まで楽しめます。「クリーミーなカルボナーラ」が「生パスタのもっちり感」と調和し、素材の香りと旨み、生パスタの食感が見事に融合した一皿に仕上げています。

新作カルボナーラのご紹介

1. 海鮮とぷちぷちたらこのジェノベカルボナーラ （税込1,750円）
海鮮の旨みとたらこの独特な食感に、バジル香るジェノベソースが見事に調和した爽やかで濃厚なカルボナーラです。

2. フレッシュアスパラとパンチェッタのカルボナーラ （税込1,750円）
旬のアスパラとパンチェッタが絶妙に組み合わさった、濃厚かつ軽やかなソースが生パスタに心地よく絡みます。

3. 極（きわみ）・ワタリガニと菜の花のトマトカルボナーラ （税込1,860円）
ワタリガニの濃厚な味わいとトマトの酸味、菜の花のほんのりとした苦味が絶妙に混ざり合う、贅沢な一品です。

春限定の贅沢体験

鎌倉パスタは長年にわたり、生パスタの美味しさを追求し続けています。春は特に旬の素材が多く、そんな素材と生パスタの組み合わせが楽しめる最適な時期です。毎年、この時期に限定フェアを行い多くのお客様に旬の味わいを届けています。

フェアの開催期間

「鎌倉カルボフェア 2026」は、2026年3月5日から5月中旬頃まで、なくなり次第終了となります。春の期間限定メニューをぜひお楽しみください。

今後も鎌倉パスタは、季節ごとの限定フェアや地域限定商品を展開し、より多くの人に生パスタの魅力を伝えるためにメニュー開発を進めていく予定です。生パスタにぴったりな新しいソースの開発や、旬素材との組み合わせを考えた地域密着型メニューなど、四季を通じて最高の生パスタ体験をお届けします。