名門シャンパーニュ「ボランジェ」との饗宴を楽しむ特別ディナー

特別なディナーイベント

ハイアットリージェンシー横浜の『MILANO｜GRILL』で、注目のコラボレーションディナーが開催されます。2025年3月15日（土）、世界的に名高いシャンパーニュメゾン「ボランジェ」と共に、贅沢なイタリアンコースを堪能できます。このイベントでは、日本担当公式アンバサダーの新保知彦氏が登場し、シャンパーニュの魅力を存分に語っていただける特別な機会となります。

支配人の挨拶

ハイアットリージェンシー横浜の支配人、齋藤孝司はこのディナーを通じて、特別な体験を提供したいと語っています。「このコラボレーションによって、最高峰のシャンパーニュとクリエイティブな料理の調和を楽しんでいただければ嬉しい」とのこと。また、ミラノ・グリルは数々のワイナリーと連携して新しい味を追求しています。

お料理の変遷

当日の特別コースは、キャビアサンドから始まり、エゾアワビやホタテ貝を使った冷前菜、そして温かい前菜にはベリコハムのホワイトアスパラが登場します。おいしいスープや豪華な魚料理も用意され、最後には和牛フィレとフォアグラのグリルを楽しむことができます。デザートには、特製のイチゴチーズにハチミツを添えたものがあります。

ボランジェの魅力

1842年から続くボランジェは、ピノ・ノワールを基にしたシャンパーニュの製造において伝統と革新を重ねてきました。その豊かな風味ときめ細やかな泡立ちは、長年にわたって守られてきた職人の技によるものです。マダム・ボランジェの理念が反映されたシャンパーニュは、いつの時代も多くの人々に愛されています。

イベント概要

開催日：2025年3月15日（土）
時間：17:30開場、18:00開始
料金：お一人様35,000円（サービス料・消費税含む）
キャンセルポリシー：当日100％、前日50％
予約：前日までの完全予約制

この貴重な機会をお見逃しなく。ハイアットリージェンシー横浜にて、洗練されたひとときをご体感ください。

店舗情報

店舗名：MILANO｜GRILL（ハイアットリージェンシー横浜内）
住所：神奈川県横浜市中区山下町280-2
電話番号：045-222-0121
* 営業時間：ランチ 11:30-15:00、ディナー 17:30-21:00

皆さまのご参加を心よりお待ちしております。