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夏を涼しくする「冷たいスープ」の魅力

夏が近づくと、食欲が湧かないこともしばしば。しかし、そんなときにピッタリの存在が冷たいスープです。株式会社スープストックトーキョーは、2025年7月7日から、今年も待望の冷たいスープを販売開始します。特に、毎年人気の「ヴィシソワーズ」を含む全4種類の冷たいスープが登場します。

ヴィシソワーズの魅力

真夏にぴったりなこの冷たいじゃがいもスープは、秋に収穫されたじゃがいもを丁寧に寝かせ、甘さと旨味を引き出しています。また、北海道産のポロ葱が使用されており、フランス料理の伝統を大切にしています。最後にはしっかりと濾されており、上品な口当たりが楽しめる、まさにレストラン品質です。毎年の登場を楽しみにしているファンも多く、特別なスープとして親しまれています。

その他の冷たいスープ

ヴィシソワーズの他にも、以下の3種類の新しい冷たいスープが発売されます。

カリフラワーの冷たいポタージュ

静岡県産の新鮮なカリフラワーを使用し、帆立だしと組み合わせたこのポタージュは、優しい口当たりと独自の風味が特徴です。数量限定で、早めの購入がおすすめです。

とうもろこしとさつま芋の冷たいスープ

北海道のスイートコーンと国産さつま芋の自然な甘さが引き立つスープ。8月29日までですが、早期終了の可能性もあります。

イタリア産粗ごしトマトの冷たいクリームポタージュ

イタリアで育ったトマトを使用したこのポタージュは、甘酸っぱい味わいが魅力。ミントのひと添えで爽やかさもプラスされます。

カレーとのコラボレーション

夏におすすめなのは、冷たいスープとともに楽しむカレー。特に「北インド風バターチキンカレー」との組み合わせは、スパイシーなカレーの辛さが、なめらかな冷たいスープによってマイルドになり、食欲をそそります。これにより、ひと口ごとに夏の暑さを忘れさせてくれることでしょう。

商品情報

各冷たいスープは店舗にて順次販売されますので、詳細は公式サイトをご確認ください。

• - ヴィシソワーズ: 販売期間 7月7日〜8月1日
• - カリフラワーの冷たいポタージュ: 8月4日〜
• - とうもろこしとさつま芋の冷たいスープ: 8月4日〜
• - イタリア産粗ごしトマトの冷たいクリームポタージュ: 9月1日〜

終わりに

この夏、Soup Stock Tokyoの冷たいスープを楽しむことで、暑い季節を少しでも涼しく過ごしましょう。詳細なメニューや新たな情報は、公式サイトにて随時更新されるので、ぜひチェックしてみてください。

公式HP

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