株式会社ダイショー、豆乳と辛さの絶妙なコラボ『豆乳担々鍋スープ』を新発売

株式会社ダイショーの新作『豆乳担々鍋スープ』が登場

2024年の秋冬シーズンに向け、株式会社ダイショーが新たに投入した『豆乳担々鍋スープ』は、多くの鍋ファンの期待に応える商品です。8月1日から全国の量販店で発売が開始され、早くも注目を集めています。このスープは、豆乳のまろやかな風味に加えて、みそ、豆板醤、ポークの旨味が融合しており、それに山椒の辛味がさらなるアクセントを加えています。

近年、鍋つゆ市場はトレンドの変化に影響されており、特に豆乳鍋つゆの人気がなぜか急増しています。昨年度までの暖冬の影響を受け、全体的に市場が停滞していた中で、豆乳鍋つゆは高い成長を見せています。消費者を対象に行った調査によれば、「ごま豆乳鍋」に続いて「豆乳担々鍋」が支持されていることがわかりました。9月や10月の気温が高い時期でも、担々鍋つゆの需要は堅調に伸びていることから、ダイショーは新商品を通じて鍋の魅力を再提案することにしました。

コクと辛みのハーモニー

『豆乳担々鍋スープ』は、豆乳のクリーミーさを基にした濃厚なスープが特徴です。このスープには、旨みを引き立てるためにみそやポークの風味に加え、ほんのりとした山椒の辛みとねりごまの味わいが絶妙に調和しています。スープの辛さは2段階（5段階中）設計されており、比較的マイルドな辛さが食べやすさを反映しています。

具材に関しても、多様性があり、豚のうす切り肉やひき肉、さらに新鮮な白菜やチンゲン菜、ニンジン、シメジを組み合わせることで、色とりどりの見た目とともに栄養たっぷりの鍋が実現しています。特に、豆乳スープに浸したご飯にとろけるチーズを加え、ピリッとした黒こしょうをかけた「豆乳チーズリゾット」は、鍋の締めくくりにぴったりです。スープの旨みと具材の風味が相まって、最後の一粒までしっかりと楽しめます。