新橋で楽しむプレミアム日本酒と抹茶スイーツの新スポット『TATAMI』オープン

新橋の新スポット『TATAMI』の魅力に迫る

2024年11月下旬、新橋SL広場前にオープン予定の『グランハマー』内に位置する8階茶菓とSAKE『TATAMI』。ここでは、日本ならではの文化である日本酒と、京都宇治の抹茶を使用したスイーツを楽しむことができます。プレミアム日本酒の魅力と共に、抹茶スイーツの深い味わいが広がるこの新しい空間は、多くの人々に愛されることでしょう。

日本文化に根差した食体験

『TATAMI』は、全国47都道府県の日本酒を取り扱う「SAKE47」と提携し、地域ごとの厳選された日本酒を提供します。酒の提供に留まらず、それにぴったりな肴も用意され、訪れる人々に特別な味わいを提供します。また、お酒に合う美味しい抹茶を使ったスイーツについては、京都の名店とのコラボレーションで実現しています。

日本の文化を感じられる空間で、ゆったりとした時間を過ごしながら、食文化に浸ることができるこの場所は、畳に囲まれた心地良い環境が魅力です。い草の香りに包まれたフロア全体は、まさに日本を感じる空間で、国内外からの観光客にも利用しやすいでしょう。

インバウンド需要獲得の新たな試み

『グランハマー』は、インバウンド需要の獲得を目指しており、新橋エリアへの旅行者が訪れるきっかけとなることを目指しています。隣接する銀座には多くの観光客が訪れる中、新橋はまだその魅力を十分に発信できていないと感じられていますが、『グランハマー』はその状況を変える重要な役割を果たすでしょう。

特別な大人の時間を提供

『TATAMI』では、酒蔵が特別に用意したコラボレーション酒や、季節ごとのイベントなども開催予定です。これにより、人々が集まり、語らいあう場所を提供し続けます。「SAKE47」実行委員会代表の山本様も、その魅力を広めるための取り組みについてコメントしており、より多くの人々に日本酒と食文化を味わってもらえることを目指しています。

施設概要

『グランハマー』は、全9フロアのフードエンターテインメント複合施設であり、様々な体験を提供するために設計されています。開業を前に、オープニングスタッフの募集も行われており、新しい食のシーンを一緒に築いていく仲間を探しています。

このように、「TATAMI」は日本の伝統文化を尊重しつつ、現代のライフスタイルにフィットする、まだ見ぬ味わいを提供してくれることでしょう。今後のオープンが待ち遠しい限りです。