モスバーガー新業態『MOSH Burger＆Bar』で味わうスタイルブレッドの逸品たち

モスバーガー新業態『MOSH Burger＆Bar』とスタイルブレッドのパンの融合

2026年7月1日、東京・銀座に新しくオープンした『MOSH Burger＆Bar』。この都市型ハイブリッド店舗は、訪れる人々の多様なニーズに応えるべく、本格バーガーとお酒を楽しむ空間を提供しています。特に注目すべきは、モスフードサービスがこの店舗で採用したスタイルブレッドのパンの数々です。国産小麦や自家製酵母「桐生酵母」を使用した『グルメバンズ』を含む5品は、各メニューに合わせて絶妙に調和しています。

モスフードサービスの新業態『MOSH Burger＆Bar』

『MOSH Burger＆Bar』は、モスフードサービスが新たに展開する業態で、ランチを提供する10時から17時は、国産小麦を使用した本格ハンバーガーが主役です。17時以降は、お酒と共に楽しむディナーメニューへと切り替わり、様々なシーンに対応した商品が並びます。ディナータイムでは、しっかりと食事を楽しむ1次会、さらには軽く飲みたい食事前の0次会や食後の2次会にも適したメニューが用意されています。

店舗概要

- 店舗名: MOSH Burger＆Bar 銀座ナイン店
- 所在地: 東京都中央区銀座8-7 銀座ナイン2号館1F
- 営業時間: 10:00～22:00 (金曜日は23:00まで、日曜日は21:00まで)

スタイルブレッドのパンの魅力

スタイルブレッドが提供する『グルメバンズ』や『ブリオッシュ・ブール』、さらには『ライブレッドレーズンとクルミ』は、各々が独特の個性と風味を兼ね備えています。これらのパンは、低温長時間熟成による丁寧な製法で仕上げられており、使用される小麦や酵母にこだわっています。特に『グルメバンズ』は、パティのサイズに合わせて焼かれ、卵を塗って艶やかに仕上げられています。このバンズの香りと甘み、塩味が具材の旨味を引き立てる役割を果たしています。

各メニューの詳細

1. グルメバンズ
特に看板メニューである『MOSHチーズバーガー』や『MOSHクラシックバーガー』に採用され、バンズの香りと味わいがバーガーの魅力を引き立てます。
2. ブリオッシュ・ブール
軽やかな食感が特徴で、ミニバーガー「スライダー」に使用されます。桐生酵母による保水性も高く、冷凍後もその美味しさは損なわれません。
3. ライブレッドレーズンとクルミ
ライ麦の風味とレーズンの甘さが絶妙にマッチしたパン。おつまみラスクとしても楽しめ、冷たいクラフトビールやワインと共に提供されています。
4. マフィンプレーン & チョコチップ
年齢を問わず楽しめるこのマフィンは、カフェメニューに最適で、ランチタイムやティータイムにぴったりです。

スタイルブレッドについて

スタイルブレッドは、2006年に冷凍パンの製造・販売を始め、群馬県桐生市の伝統を引き継いだ企業です。自家製酵母「桐生酵母」と国産小麦を用いたそのパンは、約5,000のホテルやレストランで選ばれる品質を誇ります。家庭向けブランドの展開も進めており、上質なパンを身近に感じられるライフスタイルを提案しています。