山形の名店「中華そば雲ノ糸」がキッチンカーで新たな挑戦！

山形県で有名なラーメン店「中華そば雲ノ糸」が、ぬくもりあふれるキッチンカーを用いた新しいプロジェクトに挑戦しています。このプロジェクトは、特に外出が難しい高齢者や子どもたちに向けて、熱々の煮干し中華を届けることを目的にしています。コロナ禍で外食が制限される中、温かいラーメンを手軽に楽しんでもらえる方法として、キッチンカーの導入を考えたのです。

プロジェクトの詳細

プロジェクト名は「中華そば雲ノ糸キッチンカープロジェクト」。2022年1月8日から2月21日までクラウドファンディングを実施し、製作費を集めています。プロジェクトでは、山形の名物煮干し中華食べ比べセットや、限定ユニフォームといったリターンも用意され、多くの支援を呼びかけています。

目玉リターン

1. 山形煮干し中華食べ比べセット（8,000円） では、煮干し中華そばのバラエティセットが楽しめます。これは、様々な味わいが楽しめるので、飽きることがありません。

2. 中華そば雲ノ糸ユニフォームモンテディオパッケージ（10,000円） も限定提供され、ファンにはたまらないアイテムです。

プロジェクト背後にある思い

代表は、地域や社会に喜ばれる会社作りを目指しており、その思いを実現するために私立酒田南高等学校内の食堂運営も行っています。プロジェクトが成功すれば、山形内外の児童施設や学校に出向き、子どもたちに食育を通じて食の喜びを伝えることが目指されています。

東北から日本を元気に

2021年からは、地元サッカークラブ「モンテディオ山形」のオフィシャルブロンズパートナーとしても活動中。キッチンカーが完成次第、ホームゲームでも販売を行う予定です。また、将来的には東北6県全てに出店を果たし、地域全体の活性化を図ります。

名店「中華そば雲ノ糸」の魅力

「中華そば雲ノ糸」は、2017年に鶴岡でオープンし、名誉ある「ラーメンWalker 2019 山形」で新店一位を受賞するなど、人気を誇るラーメン店です。自家製の多様な麺と新鮮なスープを用い、お客様の好みに合わせたカスタマイズができることが特徴です。あっさりとこってりの選べるスープが絶妙なバランスを生んでいます。