「神田カレーグランプリV2」達成の秋限定カレー登場！

秋の新作登場！

全国に約50店舗を展開しているカレー専門店『100時間カレー』が、2024年9月1日からの期間限定メニューとして、「キノコとシーフードのカレー」を発売することを発表しました。これは、秋の訪れを感じる一皿として期待されています。

この「キノコとシーフードのカレー」は、森の幸と海の幸をふんだんに取り入れた贅沢なメニューです。トマトの酸味が夏の余韻を少し残しながら、しめじ、エリンギ、マイタケ、アサリ、エビという素材がそれぞれの特徴を引き立てながら絶妙なバランスを奏でます。この新しい味覚のハーモニーを堪能してみてはいかがでしょうか。

商品概要

- メニュー名: キノコとシーフードのカレー
- 価格: 940円（税抜価格）
- 販売期間: 2024年9月1日からの期間限定
- その他情報: テイクアウト可能（店舗により取り扱いが異なる場合あり）

100時間カレーとは？

『100時間カレー』は、日本最大級のカレーの祭典「神田カレーグランプリ」で初めてのV2を達成した実績を持つカレー専門店です。カレーは100時間かけて作られ、香り高い香味野菜や果物、20種類以上のスパイスを使って、深いコクを生み出すという手法を取っています。この独自の製法は、他根には真似できない、まさに手間暇かけた逸品です。

調理工程

このカレーを作るためには、以下の5つの工程があります：
1. 香味野菜と果物を飴色になるまでじっくり炒める。
2. 牛肉を香草やセロリと一緒にトロトロになるまで煮込み、フォンドボーを作る。
3. 飴色の香味野菜とフォンドボーを合わせ、さらに煮込む。
4. 厳選した20種以上のスパイスを加え、旨味を引き出す。
5. 数日かけて冷温熟成させ、まろやかで奥深い味わいに仕上げる。

これらの作業全てが欠かせないもので、手間をかけた分だけ、味わいの深さが生まれます。『100時間カレー』は、カレーを通じて笑顔を届けたいという理念のもと全力を尽くしているのです。