和泉光一シェフ監修のスイーツが新登場！特別なひとときを提供

株式会社モンテールは、洋生菓子の製造・販売を手掛ける企業です。2026年6月1日から7月31日までの期間中、東京・代々木上原の名パティシエ、和泉光一シェフと共同開発した新しいスイーツを発売します。その名も「シューアラクレーム・ショコラ&カスタード」と「エクレール・キャラメルサレ」。どちらも、和泉シェフの豊かな経験とモンテールの技術が融合した贅沢な一品です。

このコラボレーションは、和泉シェフが数々の国内外のコンクールで受賞した実績を持つからこそ実現しました。彼の巧みな技術とアプローチがモンテールの商品に新たな風味を加え、自宅でも特別なスイーツを味わえる機会を提供してくれます。

シューアラクレーム・ショコラ&カスタード

「シューアラクレーム・ショコラ&カスタード」は、ベルギー産のチョコレートを使用した贅沢なショコラクリームと、風味豊かなアーモンドプラリネをブレンドしたカスタードが特徴のシュークリームです。タヒチ産のバニラが香りを引き立て、これまでにない新しい味わいが楽しめます。生地は、シェフの繊細な絞り方によって表面に独特の美しさが生まれ、少量の塩や黒糖を配合することで旨味が強化されています。まさに、見た目にも美味しさにもこだわった一品です。

エクレール・キャラメルサレ

一方、「エクレール・キャラメルサレ」は、高品質な生キャラメルペーストとカスタードクリームの2層仕立て。塩味のバランスを絶妙に調整し、キャラメルのほろ苦さを生かしつつ甘味を引き立てています。甘さと深みを楽しみながら、ずっと食べていたくなるような余韻まで感じさせるエクレアは、一度試してみる価値があります。

株式会社モンテールは、1954年に創業し、以来シュークリームやエクレアなどのチルドスイーツの製造・販売を行ってきました。『しあわせにまじめ』という企業理念のもと、季節限定商品やコラボ商品も展開しており、特に今回の和泉シェフとのコラボレーションは多くの注目を集めています。近年、自分へのご褒美需要が高まる中、気軽に手に取れるプレミアムスイーツとして期待されています。

いずれの商品も、モンテールのスイーツに対する熱意と和泉シェフの技術が合わさった逸品。ぜひ、期間限定のこの機会にお楽しみいただきたいと思います。お近くのスーパーマーケットで手に入れることができるので、見逃さないでください。