名古屋で開催される秋の特別美食会『松茸×中国料理』の魅力

名古屋で味わう特別な秋の味覚

2025年9月7日（日）午後6時より、名古屋市中区にあるANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋の29階に位置する中国料理「花梨」で、特別な美食会『松茸×中国料理～秋の味覚の王様を存分に～』が開催されます。このイベントは、日本の秋の味覚の代表とも言える松茸を使った豪華な中国料理を、素晴らしい音楽とともに楽しむことができる一夜限りの特別な機会です。

モダンな中国料理のコースを堪能

普通の中華とは異なり、クラシックな技術と現代的な感性を融合させたコース料理は、驚くほど多様で贅を尽くしています。全体6皿のメニューには、松茸をふんだんに使用し、秋刀魚や栗といった他の秋の食材も取り入れています。さらに、ふかひれ、和牛フィレ肉、大海老といった豪華食材が揃い、満漢全席に用いられる高級な鹿のアキレス腱を使ったふかひれのスープも特別に提供されます。この料理は、ぷるぷるとした食感が特徴のゼラチン質がたっぷりで、まさに王朝時代から珍重されてきた食材の一つです。

美味しい料理にぴったりな音楽

今回のイベントでは、二胡奏者の天音恵奈さんによるJAZZやモダンな演奏も楽しめることがポイントです。煌びやかな夜景をバックに、優雅な音楽が秋の美食の空間を一層引き立てます。天音さんは、上海音楽学院で学び、多数の受賞歴を持つ実力派のアーティストです。前回は日中平和友好条約締結30周年の記念演奏会でも海外代表奏者に選ばれるなど、その実力は折り紙付きです。

イベント概要

- 日時: 2025年9月7日（日）午後6時～（受付午後5時30分開始）
- 会場: 29F 中国料理「花梨」
- 料金: 25,000円（税込、コース料理含む）
- オプション: アルコールフリードリンク 5,500円（税込）

すべての料理は、日本の素材に広東料理の技術を融合させており、一皿一皿が洗練された芸術作品のような美しさを誇ります。特に、松茸とふかひれの組み合わせは食べる人を魅了し、そのひと時を特別なものにしてくれることでしょう。

予約について

この素晴らしい美食体験を楽しむためには、事前の予約が必要です。予約は、レストラン予約係（Tel.052-683-4638）にて受け付けており、9:00から20:00の間にお電話をお願いいたします。

秋の訪れを感じるこの特別な美食会は、食と音楽、そして素晴らしい景色を楽しむ絶好の機会です。ぜひ、この機会に素晴らしい料理と音楽の饗宴を堪能してみてください。