文京区に広がる新たな食の拠点「by you 文京食堂」オープン！

文京区に新たな食の拠点「by you 文京食堂」誕生

2025年5月7日（水）、文京区に心温まる新しい食堂「by you 文京食堂」がオープンします。運営するのは、東京都豊島区に本社を構える株式会社グリップセカンド。彼らの理念「自分だけではなく、大好きな誰かのために」というメッセージを込めたこの食堂では、地域の人々に愛される場所を目指して日々の食事を提供していきます。

「元町ウェルネスパーク」での新たな拠点

新店舗は、文京区に新たに設立された複合施設「元町ウェルネスパーク」の1階に位置しています。この施設は、地域の歴史を大切にしながら、「100年後の未来の子どもたちにつながる地域の拠点づくり」をテーマに、多世代が集まる場として活用されています。その中で「by you 文京食堂」は、地域と密接に結びつくことで、訪れる人々との豊かな触れ合いを育んでいくことでしょう。

心と体に寄り添う、やさしいメニュー

食堂のメニューは「医食同源」に基づいており、旬の食材や発酵食品をふんだんに使用しています。体の健康を意識しながらも、楽しい食事体験を提供することに重点を置いています。特に厳選されたハーブやスパイスを取り入れた料理は、日々の食卓に新しい味わいをもたらします。何気ない日常の中に、少しの驚きと懐かしさを感じさせる一皿をお楽しみください。

例えば、「鶏ひき肉とタイバジルのスパイシー炒め」や「白身魚のチリソース炒め」など、選べるメインが2種類セットになったプレートランチは、1,300円（税込）。栄養バランスを考慮し、彩り豊かな副菜やジャスミンライスも加わり、満足度の高いランチタイムをサポートします。また、デイリーメニューには懐かしい家庭料理と異国の風を感じさせるアレンジも魅力です。

ディナータイムの多彩な楽しみ

夜の営業では、ナチュラルワインをメインとしたドリンクメニューを豊富に取り揃え、前菜からデザートまで多様な料理をご提供。特におすすめは、白レバームースや自家製の生春巻きです。お酒とともに楽しめる一品料理が充実しており、友人との語らいや家族の団らんを彩ります。また、ディナーメニューでも、スパイスを活かした料理が勢揃いし、食の探求心を満たします。