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中国料理「敦煌」で夏の暑さを吹き飛ばす！旨辛四川料理フェア開催！

昭和49年の創業以来、四川料理をベースに地元の皆様に愛され続けてきた中国料理店「敦煌」。7月11日(木)から、期間限定で「夏の旨辛フェア」が開催されています。

今回のフェアでは、食欲をそそる「旨辛」な四川料理が満載！定番の麻婆豆腐はもちろんのこと、フェア限定メニューとして、黒毛和牛の旨みが凝縮された「黒毛和牛筋の旨辛煮込み」、ピリ辛なあんかけが食欲を刺激する「四川風牛肉のあんかけ焼きそば」などが登場します。

黒毛和牛の旨みが口の中に広がる！「黒毛和牛筋の旨辛煮込み」

国産黒毛和牛の筋を、四川豆板醤と秘伝のスパイスでじっくり煮込んだ「黒毛和牛筋の旨辛煮込み」。とろけるような柔らかさと、深みのある味わいが特徴です。

予想外の辛さに箸が止まらない！「四川風牛肉のあんかけ焼きそば」

一般的なあんかけ焼きそばとは一味違う、本格的な四川風焼きそば。ニンニクと生姜の香りが食欲をそそり、甘酢の風味が後を引く、奥深い味わいに仕上がっています。

季節の美味しさも満載！「夏の調理長おすすめコース」

フェア期間中は、季節の旬な食材をふんだんに使用した「夏の調理長おすすめコース」も販売されます。

贅沢コースでは、鮮魚のまぜまぜサラダ、ズワイ蟹とジュンサイの卵白スープ、四川大海老のチリソース、黒毛和牛筋の辛口煮込みなど、豪華なラインナップが楽しめます。

敦煌について

1974年創業の「敦煌」は、本格的な中国料理を地元山口県で提供している老舗レストランです。創業当初は、辛い料理のイメージが強かった四川料理は、地元のお客様に受け入れられるか不安もありました。しかし、今では山口県を代表する中国料理店として、多くのお客様に愛されています。

各店舗には、大型宴会場や個室も完備しているので、普段使いはもちろん、特別な日の食事や宴会など、様々なシーンでご利用いただけます。

敦煌で夏の味覚を満喫しよう！

暑い夏も、敦煌の「旨辛」四川料理で、食欲を刺激しませんか？

ぜひ、この機会に「敦煌」へ足を運んでみてください。

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