春の富山を堪能！ホタルイカ朝食体験と特別メニュー

春の富山を満喫する贅沢なトリップ

春の訪れとともに富山の海がもたらすのは、ホタルイカの漁解禁。夜の海に青く光るホタルイカの姿は、富山の春を象徴する風物詩です。そして、その新鮮なホタルイカを味わうことのできる朝食体験ツアーが開催されます。水橋漁港をはじめとした厳選されたスポットで、漁師の手仕事を間近で見ながら、極上の朝食を堪能しましょう。

ホタルイカの特別な朝食体験

この特別な朝食体験は、毎年3月から開催され、一般の方が普段立ち入ることのない漁港で、水揚げ漁やセリの見学など、ホタルイカの漁の現場を目の当たりにできます。その幻想的な光景を楽しんだ後、漁港で水揚げされたばかりの新鮮なホタルイカを、熟練の料理人がその場で調理します。これこそ、最高の鮮度と味わいを実現する体験です。

朝食のメニューには、富山湾の真の味が詰まったホタルイカを使用した料理が揃い、満足感と共に富山の食文化を感じさせます。この貴重な体験は、特に春の時期に訪れる価値があります。

ツアー詳細

- 期間: 2026年3月7日(土)〜29日(日)
- 時間: 午前4：45〜8：00
- 場所: 水橋漁港
- アクセス: 富山駅北口またはANAクラウンプラザホテル富山からの送迎バスあり

ホテルニューオータニでの富山フェア

さらに、東京のホテルニューオータニでは、富山県出身の創業者、大谷米太郎氏にちなんだ富山県フェアが開催されます。このフェアでは、富山県産の新鮮なホタルイカを使用した春の特別メニューが提供されます。特に、オールデイダイニング『SATSUKI』で楽しむ「あおい春パスタ」は、ホタルイカの旨味と菜花の爽やかな苦みが絶妙な一皿です。旬の素材を使った特別な料理を味わいに、ぜひ足を運んでみてください。

フェア詳細

- 期間: 2026年3月2日(月)〜4月24(金)
- 場所: ホテルニューオータニ（東京）オールデイダイニング『SATSUKI』

富山湾のホタルイカについて

富山湾は、ホタルイカの生産地としても有名で、特に鮮度が抜群なのが特徴です。この地域のホタルイカは、群れが一斉に接岸するため、旬の春の時期には、甘みが強く、とろけるような食感を楽しむことができます。そのため、刺身やしゃぶしゃぶなど、さまざまな料理で味わうことができ、食通たちに愛されています。

富山の寿司文化

寿司と言えば富山という名が知れ渡っており、富山の寿司を通じてその魅力が幅広く伝わっています。自然豊かな富山の食文化や暮らしやすい環境は、訪れる人々に多くの感動を与えています。

この春、富山での特別な体験に参加し、ホタルイカの魅力を存分に楽しんでみてはいかがでしょうか。新鮮な食材と特別なメニューがあなたを待っています。