PISOLAが誇る期間限定メニュー「究極の黒毛和牛ボロネーゼ自家製ストラッチャテッラ添え」を楽しむ

PISOLAが贈る特別メニュー

クラフトレストラン「PISOLA」が、この夏限定で提供する特別メニュー「究極の黒毛和牛ボロネーゼ自家製ストラッチャテッラ添え」。この料理は、PISOLAの不動の人気メニュー「究極の黒毛和牛ボロネーゼ」をさらに贅沢にした一皿です。

こだわりの原材料

「究極の黒毛和牛ボロネーゼ」は、黒毛和牛を店内で丁寧にカットし、こだわり抜いたソースを作り上げることで、その名にふさわしい旨みを引き出しています。赤ワインとイタリア産トマト、香味野菜を低温でじっくり煮込むことで、黒毛和牛特有のコク深い味わいがソース全体に浸透し、奥行きのある味わいに仕上がります。

特製ストラッチャテッラの魅力

さらに、このメニューには自家製のストラッチャテッラがトッピングされています。ストラッチャテッラは、モッツァレラチーズと生クリームを組み合わせた濃厚なチーズで、口どけの良さと豊かな風味が特長です。これにより、ボロネーゼソースの濃厚な旨みに、まろやかさとクリーミーさが加わります。

仕上げに温泉卵とグラナパダーノ

この料理の仕上げには、まろやかな温泉卵と、イタリアの熟成チーズであるグラナパダーノを使用しています。お客様の目の前でグラナパダーノをたっぷりとかけることで、チーズが溶け込んでいくライブ感も楽しめます。これにより、黒毛和牛とストラッチャテッラが調和し、一体感のある奥深い味わいへと昇華します。

商品概要

「究極の黒毛和牛ボロネーゼ自家製ストラッチャテッラ添え」は、2026年7月1日から8月31日までの期間限定で販売され、価格は関東エリアで1,699円（税込1,868円）、関西エリアで1,599円（税込1,758円）です。特にランチセットもあり、お得に楽しむことができます。
これに加え、食べ放題での注文も可能で、関東では849円（税込933円）、関西では799円（税込878円）で味わえます。