長野・蓼科の「EMMA’s FOOD&GROCERY」オンラインショップがオープン

長野・蓼科に新たな食の魅力、EMMA’s FOOD&GROCERYがオンラインショップを開設

2025年8月28日、株式会社ヤソが長野・蓼科に位置する食と暮らしの複合ショップ「EMMA’s FOOD&GROCERY」の公式オンラインショップを立ち上げました。これにより、地元で生産された新鮮な食材を使用した調味料やお菓子を、ご自宅で手軽に楽しむことができるようになります。

EMMA’s FOOD&GROCERYの魅力

「EMMA’s FOOD&GROCERY」では「いつもの毎日がちょっとよくなるおいしい時間」をテーマに、2025年7月にグランドオープンしました。エリア内の自然に囲まれたこの店舗では、地場産の野菜や食品を取り扱っています。リゾートに訪れる人々や観光客はもちろん、周辺に住む方々にも開かれた「森の小さなマーケット」として、多くの来店者で賑わっています。

このショップの魅力は、自社の特製食品を使用していることです。それらは、特選された小規模農家から調達された野菜を用いて、自社のキッチンで手作業で製造されています。したがって、大量生産が難しく、数量限定での提供となります。その結果、八ヶ岳ハーブソルトや特製のコンソメなどの人気商品は、入荷後すぐに売り切れることもしばしばです。

オンラインショップの構成

新設されたオンラインショップでは、EMMA’sのオリジナル食品が豊富に展開されています。信州・蓼科高原で育まれた一流の食材を使い、化学調味料や白砂糖を極力排除した商品がそろっています。健康への配慮から、小さなお子様でも安心して食べられる調味料や焼き菓子が取り揃えられています。

商品一例

- 八ヶ岳ハーブソルト：無農薬で栽培されたフレッシュハーブを使用したブレンドソルト。料理に自然なうまみを足します。価格：10g 400円 / 20g 650円（税込）
- 塩麹と長野のごちそうコンフィチュール：信州野菜と塩麹を利用した、サイド料理にもなるジャム。種類豊富で季節によって異なります。価格：40g 600円 / 100g 1,200円（税込）
- いつものザワークラウト：シンプルな素材から生まれた、深い味わいがクセになる付け合わせ。価格：100g 850円（税込）
- EMMA’sの焼き菓子シリーズ：例えば、八十茶を用いたサブレやスノーボールなどの各種焼き菓子も。価格：390円（税込）や360円（税込）

この他にも高原野菜のピクルスや無添加のコンソメも用意されており、今後はバイヤーが厳選した信州産の商品をさらに充実させていく予定です。