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夏の味覚『平城苑』の新作冷麺

和牛焼肉の名店『焼肉 平城苑』が、2026年5月25日（月）より、夏季限定メニューとして2種類の冷麺を発表します。今回は、昨年から続く冷麺メニューの第1弾として、エスニックな香り漂う「トムヤムクン冷麺」と、貝出汁の豊かな風味を堪能できる「はまぐりとあさりの旨出汁冷麺」が登場します。

新メニューの魅力

トムヤムクン冷麺

旨辛いスープが特徴の「トムヤムクン冷麺」は、爽やかなパイナップルの酸味とエスニックな香りが融合し、食べるほどにクセになる味わいが楽しめます。このメニューはスタッフによる料理コンテストで受賞したレシピをもとにしており、辛さを控えめに調整しているため、辛いものが苦手な方でも安心して楽しめるよう配慮されています。価格は1,380円（税抜）、税込で1,518円です。

はまぐりとあさりの旨出汁冷麺

もう一つの新作「はまぐりとあさりの旨出汁冷麺」は、あさりと一緒にじっくり煮込んだ貝出汁が広がる一杯で、優しい塩味が特徴です。スープには貝出汁をしっかりと感じられるように配慮されており、味わい深さを堪能できます。このメニューも受賞作で、風味をプラスしたい方にはあさりオイルを加えることも推奨されています。同様に1,380円（税抜）、税込で1,518円です。

Grillの新たな夏文化

平城苑では、創業以来和牛を一頭丸ごと仕入れるスタイルを貫いてきました。これにより、和牛の魅力を最大限に引き出しつつ、安心で高品質な肉を提供しています。新たに冷麺メニューを夏季限定で展開することで、猛暑の中でも涼を感じていただけるような食体験を提供したいと考えています。

季節の限定メニュー

冷麺以外にも、夏野菜を使った「夏摘みサラダ」やアスパラガスの特製キムチ、とうもろこしの甘味が香ばしいチヂミなど、旬の食材を使用した期間限定メニューも用意しており、様々な料理を楽しむことができます。

平城苑のこだわり

『平城苑』は、現在も全国各地から厳選した黒毛和牛を一頭買いし、自社工場での加工を行い、全店舗に新鮮で安全な食材を提供。焼肉だけでなく、しゃぶしゃぶ、ステーキなど多様なメニュー展開も行っています。2025年には55周年を迎える平城苑ですが、変わらぬ品質へ常に挑戦し続けている姿勢が魅力です。

販売店舗と注意事項

発売日は2026年5月25日からで、全店舗での販売の他、地域ごとのメニュー展開があるため、詳細は公式サイトで確認も可能です。販売店舗には、銀座5丁目店、綾瀬本店、亀有店、江戸川店などがあり、一部の店舗では異なるメニューが販売されることもあるため、足を運ぶ際には注意が必要です。

公式リンク

平城苑の詳細な情報や新メニューについては、公式ホームページをご覧ください。季節に応じた新たな食体験を、どうぞお楽しみください。

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