軽井沢マリオットホテルが提供する秋の味覚コース
長野県軽井沢町の軽井沢マリオットホテルが、2024年10月1日から11月30日までの期間、特別なディナーコース「Prime Shinshu -Autumn-」を提供開始します。このコースでは、信州の恵みである食材をふんだんに使用し、正統派フレンチの技法で仕上げられた全7品が楽しめます。
渡りの季節を感じる至福のディナー
澄んだ秋空が広がる軽井沢で、心安らぐひとときを提供する「Prime Shinshu」は、信州の旬の食材をメインにした特別なコース。シェフの知恵が光る料理は、見た目にも美しく、素材本来の味を最大限に引き出した一皿が揃っています。例えば、アミューズでは、栗や茸、柿を使った一皿が登場し、秋を感じさせる彩り豊かな前菜から始まります。
温前菜には、鴨とりんごのシャルロット仕立てという、シェフのフランス留学時代の思い出を基にしたスペシャリティが用意されており、その繊細な味わいが好評です。メインの魚料理では、国産松茸の香りが漂うホイル焼きが、食卓にお客様の笑顔を運びます。
厳選された肉料理を堪能
肉料理は2皿が用意され、長野県産プレノワールのガランティーヌは、シャインマスカットソースとの絶妙な組み合わせが特徴。また、信州プレミアム牛サーロインとフォアグラのロッシーニ仕立ては、贅沢なひとときを演出し、まさに信州の恵みを存分に味わうことができます。コースの締めには、アトリエ・ド・フロマージュのチーズを使用したデザートもあり、心和むひとときを提供します。
美しい紅葉と特別なカクテル
さらに、軽井沢の秋をイメージした季節限定のカクテルも用意されており、りんごと栗のリキュールを基にした「Autumn Moscow Mule」や「Maron Alexander」は、ディナーとの相性も抜群です。これらのドリンクは、ディナーだけでなく、軽井沢に訪れる際のお楽しみの一つとなるでしょう。
宿泊プランも充実
この特別ディナーを楽しむ宿泊プラン「Prime Shinshu Stay」も同時に発売。心地よい客室での宿泊とともに、ディナーにシーズナルカクテル、そして朝食もセットになった嬉しいプランです。自分へのご褒美や大切な方との記念日にもぴったりです。
予約方法・お問い合わせ
ゆったりとした時の中で、信州の味わいと秋の雰囲気を堪能するこの特別なディナーコースに興味がある方は、ぜひ事前に予約をして訪問してみてください。軽井沢マリオットホテルは、訪れるすべての人に心からのもてなしを提供しています。詳細の確認や予約は、ホテルの公式サイトまたは電話でお問合せください。
美しい秋を彩る食体験を、特別な場所で楽しむ機会をお見逃しなく!