ザ・プリンス京都宝ヶ池、開業40周年を記念した特別メニュー登場

ザ・プリンス京都宝ヶ池の40周年記念特別メニュー

京都市左京区に位置する「ザ・プリンス京都宝ヶ池」が、2026年に開業から40周年を迎えます。この特別な節目を祝い、レストラン「メインダイニングいと桜」では、特別メニュー「クラシックガストロノミー」を提供します。1986年の開業以来、多くの国内外のお客様に親しまれてきた伝統の味わいを、華やかなグランキュイジーヌとして再創造しました。

グランキュイジーヌの魅力

特別メニュー「クラシックガストロノミー」は、懐かしさと洗練さを兼ね備えた料理の数々で構成されています。コースには、冷たい器でサーブされるキャビアと帆立貝柱のタルタル、伝統のレシピを基にしたビーフコンソメスープチューリンサービス、そして国産牛フィレ肉をパイで包んだウェリントン風など、多彩な味わいが楽しめます。

さらに、ディナーのクライマックスを飾るのは、ワゴンサービスでテーブル側で調理する、クレープシュゼットゲリドンサービスです。リアルタイムで目の前で調理されるシーンは、料理を楽しむだけでなく、視覚的な楽しみも提供してくれます。

この豪華なコースは、2026年6月1日から12月30日までの間、毎日午後5時から午後9時まで提供されます。料金は一人25,000円（税抜）でドン・ペリニヨンのグラスは2,500円。予約制となっており、2名から受け付けています。

個室プランと特別会席

また、開業40周年を記念して、個室「マロニエ」や「リラ」での特別会食プランも用意されています。こちらは牛肉の赤ワイン煮込みや亀岡牛の炭焼きといったメイン料理が特徴で、料金はランチで7,000円、ディナーで22,000円です。

特別会席「雅」は、「茶寮」で開催され、和牛やフォアグラ、旬の食材を贅沢に使ったメニューが揃い、予約は8名から可能です。

ザ・プリンス京都宝ヶ池の40年の歴史

「ザ・プリンス京都宝ヶ池」は、1983年に建築家村野藤吾によって開発され、1986年のオープン以来、多くの人々に愛されてきました。その独特なデザインは、柔らかな曲線を生かし、訪れる人々にくつろぎの空間を提供しています。

開業当初からMICE（会議、 incentives、コンベンション、展示会）にも特化し、数々の国際的な会議を開催してきました。その歴史的価値や伝統は、従業員によって現在に受け継がれています。

サステナビリティへの取り組み

最近では、SDGsに基づき、環境に優しい取り組みを積極的に行っています。生ごみを資源化して肥料化するプロジェクトや、地域の子ども食堂への貢献など、持続可能な社会を目指した活動を続けています。

今秋開業40周年を迎える「ザ・プリンス京都宝ヶ池」での特別な飲食体験が皆様をお待ちしております。予約やお問い合わせは、レストラン予約係までどうぞ。