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魅力倍増！「やよい軒」の新作定食を徹底解剖

定食レストラン「やよい軒」は、378店舗を展開し、人気メニューの提供を続けています。特に注目されているのが、8月4日から販売されている『牛カルビと牛ホルモン焼の定食』です。今回、全国の店長を対象に行ったアンケートを通じて、この料理の魅力を探ります。

調査概要

• - 対象者: 全国のやよい軒の店長11名（男女）
• - 調査内容: 『牛カルビと牛ホルモン焼の定食』のおすすめポイントを2つ選択。
• - 調査期間: 2026年8月3日～8月6日

商品概要

昨年も好評だったこの定食は、ジューシーな牛カルビと、ぷりぷりした食感の牛ホルモンを楽しめる一品です。今年は特に牛ホルモンの食感が見直され、さらに柔らかな仕上がりになっています。炭火焼によって引き出された香ばしい香りと、コチュジャンやにんにく、醤油を使った特製味噌だれが絶妙に絡みます。ボリュームを求める方には、肉の量が増えた【お肉2倍】版も用意されており、がっつり食べたい方にも対応。

発売日と店舗

• - 発売日: 2026年8月4日
• - 展開店舗: 全国のやよい軒378店舗（2026年7月末時点）

定食は税込み1,230円で、肉が2倍のものは1,990円です。

アンケート結果

調査の結果、店長たちが推薦したポイントは次の通りです。
1. 特製味噌だれの味わい: お肉の旨味を引き立たせ、ごはんが進む味わいです。
2. 牛カルビと牛ホルモンを一緒に楽しむ充実感: 一度に両方楽しめるため、食べる喜びがあります。
3. 辛子味噌での味変: 辛みを追加することで新たな楽しみ方も提案されています。

特に特製味噌だれは、牛肉の甘みと香ばしさを引き立てると高評価を得ており、店長たちもその味わいを力強くおすすめしています。さらに、辛子味噌を加えたり、おかわり自由の“だし”を利用しながら最後まで飽きることなく楽しめる点も魅力の一つです。

店長のコメント

• - 「暑い日にガッツリ味の濃いホルモンの味噌だれがごはんを進めます！」
• - 「ごはんの上に乗せて、おかわり自由の“だし”をかけるのもおすすめです。」
• - 「辛子味噌を少し加えると、さらに美味しさが増します！」

お得に利用できる「やよい軒」公式アプリ

「やよい軒」では、公式アプリを提供しています。これを利用すれば新メニューやキャンペーン情報の確認はもちろん、出前館やUber Eatsからの注文もスムーズに行えます。また、アプリ内のミニゲームで得たスタンプを使って、様々なクーポンも手に入れられるのが魅力です。

詳細はこちらからぜひご覧ください。

結論

「やよい軒」の『牛カルビと牛ホルモン焼の定食』は、特製味噌だれと共にお肉の美味しさを存分に楽しむことができる定食です。全国の店長からの強い推薦も受けて、この夏の食卓にぜひ加えてみてはいかがでしょうか？

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