春の訪れを感じる奥湯河原温泉山翠楼 SANSUIROUの特別会席料理

春の特別会席料理のご紹介

奥湯河原温泉山翠楼 SANSUIROUは、春の訪れを迎え、2026年の春限定会席料理の提供を開始します。気温が安定しないこの時期、心温まるひとときを提供する会席は、特に待ち望まれた存在です。この特別メニューは3月1日から始まり、5月31日までの予定となっていますが、食材の仕入れ状況によって内容が変更されることもありますので、事前にご確認ください。

季節を感じる献立

今年の春の献立は、テーマを「湯河原の自然・食材・文学」と定め、地元の魅力と著名な文豪たちの世界観を料理で表現しています。各料理がどのように地域の文化や自然と結びついているのかを感じながら、食というアートを堪能できるのが特徴です。

食前酒：春の文豪カクテル

最初にお楽しみいただくのは、食前酒として提供される「桜のソルティー・ドッグ」です。これは、歌人与謝野晶子の短歌にインスパイアされたオリジナルカクテルで、桜花の塩漬けが添えられています。目にも美しく、春らしい雰囲気をまとった一杯は、三つの異なる味わいを楽しめる構成になっており、春の余韻を深く感じさせてくれます。

前菜：七品の饗宴

前菜は、地元湯河原とその周辺の恵みをテーマにした全7品。各種の季節の食材を使い、少しずつ味わいながら楽しむ形になっています。料理長のおすすめは「五種野菜の段々揚げ浸し」で、丁寧に揚げた野菜が出汁のジュレと一体となり、異なる食感と風味を存分に楽しむことができます。器の中には、さまざまな彩りが施され、見た目にも楽しませてくれます。

強肴：お花見ステーキ御膳

このお花見ステーキ御膳は、春の風物詩である梅や桜をテーマにしています。三種類の特製ソースが添えられ、各ソースの風味の違いを楽しむことができるのが特徴です。また、桜海老と春キャベツを使った冷製スープも花びらの形に仕立てられ、見た目も華やかです。湘南ゴールドと椿油の特製ドレッシングでいただくサラダも、春の新鮮さを感じさせてくれる一品となっています。

デザート：文豪の甘味スイーツ

最後を飾るデザートには、湯河原にゆかりのある文豪やその作品をモチーフにした創作スイーツが揃っています。抹茶のティラミスやイチゴのアイス、さまざまな味わいの羊羹が盛り付けられた美しい一皿は、遊び心満載の締めくくりです。

特別な体験をお届け

春の美しい季節に、湯河原の文化や文学を体験しながら楽しむことのできるこの会席料理は、特別なひとときを提供します。奥湯河原温泉山翠楼 SANSUIROUでしか味わえない春の味覚を、どうぞお楽しみください。

山翠楼公式ホームページはこちらからご予約ください。

公式ホームページからのご予約では、他社予約サイトよりも優遇された料金を提供しています。Nポイント会員の方には5％割引、次回利用可能なポイントが加算されるなど、多数の特典も用意されています。特別な場所で特別な体験をお楽しみください。