北海道の海の幸を堪能できる新しいおせちが登場！

北海道の海の幸を詰め込んだお取り寄せおせち

「地球の歩き方」が、新たに北海道の海の幸をたっぷりと盛り込んだ「北海道お取り寄せおせち」を2026年8月31日より予約受付を開始することを発表しました。株式会社学研ホールディングスと伊藤忠食品株式会社の共同で開発されたこのおせちは、食卓で食べられる北海道の味を堪能できる一品です。

おせちの特徴とは？

1979年の創刊以来、ガイドブックを通じて様々な地域の魅力を紹介してきた「地球の歩き方」。その長年の知識と経験を生かし、北海道ならではの食材をふんだんに使用したおせちを開発しました。おおずわいがに、みずだこ、にしん、真ふぐなど、北海道の漁場で水揚げされた新鮮な海の幸を中心に、自宅で手軽に楽しめるようにした商品です。

おおずわいがにの甲羅盛り

このおせちの一品目は、おおずわいがにの甲羅盛り。えりも岬沖や噴火湾で水揚げされた大きな蟹を豪勢に盛り付け、内子・外子と共に盛り付けられています。甘味と旨味が凝縮された蟹の風味を直に味わえる特別な一品です。素材の良さを感じることができ、一口で贅沢な気分に浸れます。

たこやわらか煮

次にご紹介するのは、北海道・日本海側の増毛地方で捕れたみずだこを使用した「たこやわらか煮」。丁寧な下処理を施し、柔らかく仕上げることで、歯ごたえの良さを生かしています。口に入れると、たこの本来の旨味が広がり、シンプルな調理法ながらも絶品に仕上がっています。北海道の海の幸をそのまま楽しめる一品です。

にしんマリネ

北海道・小樽沿岸で捕れるにしんを使用した「にしんマリネ」もお見逃しなく。脂の乗ったにしんにみずみずしい野菜を加えた爽やかな味わいのマリネは、春を感じさせてくれる一品。北海道の気候によって育まれた食材ならではの魅力を存分に堪能できます。

ふぐ松前漬

真ふぐを使用した「ふぐ松前漬」も必食です。道南エリアで漁獲されたふぐを使い、松前漬として調理。この「ふぐ」は「福」に通じるため、正月のお祝いや運を呼ぶ縁起物としても人気があります。新しい年の幸せを願いながら、北海道の海の幸を味わえる魅力的な一品です。

地域の味を食卓に

「地球の歩き方」は、ガイドブックを通じて各地の観光や文化、食を紹介するだけでなく、食品開発にも力を入れています。今回登場した「北海道お取り寄せおせち」は、その一環として、地域の味わいを気軽に楽しむことができる商品です。

多彩な海の幸を詰め込んだおせちは、テーブルを華やかな雰囲気に演出し、家族や友人と共に北海道の美味しいものを楽しめる機会を提供してくれます。旅行だけでなく食の側面からも北海道を体感できるこのおせち、ぜひ一度お試しください。