夏限定！チョコレートかき氷「カカオ金時」が特製カカオティーと登場

「カカオ金時」は、ベトナムのブンチャプの契約農家から仕入れたカカオ豆を使った特別なかき氷です。2019年に登場以来、多くのお客様に愛されてきました。このかき氷は、ビーン・トゥ・バー製法で作られたチョコレートを使用したカカオ氷で、北海道十勝産の自家製あんこや板チョコを使い、独自のグラスにシェイブされています。さらに、カカオソースと優しい甘さの練乳ソースが二層になっていて、一口ずつ異なる味わいを楽しむことができます。

今年は新たに、カカオパルプを加えることでフルーティな香りが増しました。カカオパルプは、カカオ豆を包む白い果肉のことです。これにより、かき氷の風味がさらに豊かになり、カカオソースの風味も一層引き立っています。

「カカオ金時」に加え、特に注目したいのが特製カカオティーとのセット販売です。特製カカオティーは、近隣の人形町にある森乃園のお茶を使用しており、ほうじ茶にカカオハスクを加えることで、カカオの風味が楽しめるオリジナルドリンクです。小豆あんとの相性も抜群で、いつもとは一味違うカカオ金時を楽しむことができます。

また、昨年に続いて「カカオ金時珀」も登場します。こちらは自家製ホワイトチョコレートとビターチョコレートを使った氷からできており、沖縄産のパッションフルーツとカカオパルプのソースが添えられています。この組み合わせも絶品で、昨年のサロン・デュ・ショコラでも好評を博しました。

今年の販売は、2021年6月2日から9月下旬までの予定で、全てのかき氷メニューは東京都中央区の「nel CRAFT CHOCOLATE TOKYO」で楽しめます。特にイートインの特設エリアがあるので、ゆったりとした時間を過ごしながら、美味しいかき氷を味わうことができます。

さらに、特別な体験を提供するために、世田谷代田にある温泉旅館「由縁別邸代田」でも期間限定でかき氷の提供が行われます。こちらでは「抹茶カカオ金時」を楽しむことができ、地元の茶師が厳選した八女抹茶が使われています。温泉とともに楽しめる贅沢なセットも用意されており、まさに夏の特別体験となることでしょう。

いずれの店舗も、感染症対策を徹底した上でお客様をお迎えしていますので、安心して訪れてみてください。

「カカオ金時」と特製カカオティーは、850円の特別価格で提供されるので、ぜひこの機会をお見逃しなく！