バリスタ不在でも本格派！人気のアイスコーヒー専門店「ひみつのドリップ」の魅力

アイスコーヒー専門店「ひみつのドリップ」の魅力

最近、バリスタのいないアイスコーヒー専門店「ひみつのドリップ」が注目を集めています。UCC上島珈琲が展開するこのポップアップイベントは、2023年7月10日から8月2日まで開催され、たった3日間で1,100人以上の来店者を迎える大盛況ぶりです。多くの人が開店前から行列を作り、一杯を楽しむために訪れています。今回は、そんな「ひみつのドリップ」の魅力を探ってみましょう。

バリスタがいない？それでも本格派

「ひみつのドリップ」で提供されるアイスコーヒーは、UCCのカプセル式ドリップコーヒーマシン「DRIP POD YOUBI」を使用して作られています。このマシンは、専門のハンドドリップ技術を再現しており、湯温や蒸らし時間、抽出速度を調整することで、バリスタの手から生まれるような本格派の味わいを実現しています。

さらに、この「DRIP POD YOUBI」には「プロレシピ」機能が搭載されており、これを利用することでカプセルごとに異なる湯温や注湯速度で抽出が可能です。このため、同じカプセルを使っても、全く異なる味わいを楽しむことができるのです。

45種類のバリエーションが魅力

「ひみつのドリップ」では、15種類のスペシャルティコーヒーから抽出される咖啡をベースに、ミルクやソーダ、フルーツ、ハーブなどを組み合わせた45種類ものメニューを展開しています。お客様は特別な香りや味わいの組み合わせを楽しみながら、自分好みの一杯を見つけることができます。意外なメニューの中には、「ヨーグルトコーヒー」や「ストロベリーティーコーヒー」などもあり、新しいコーヒー体験を提供しています。

香り体験と気分マップ

会場では「香り体験カウンター」が設置され、全12種類のコーヒー豆の香りを比べられる機会を提供しています。これにより、異なる香りから自分に最適な一杯を選ぶ楽しさがあります。さらに「気分マップ」が用意されており、回答を通じて現在の気分に合わせたコーヒーを提案してくれます。10種類の気分の中から、自分にぴったりの一杯を見つけることができ、より個別化されたコーヒー体験を楽しむことができるのです。