新たな海鮮ひつまぶし体験！『SEAFOOD PARK27』が誕生

2023年7月16日、千葉県木更津市に新しく開店した海鮮ひつまぶし専門店『SEAFOOD PARK27』は、泊まれる鮨屋『鳥居崎倶楽部 HOTEL＆SEAFOOD』の中に位置しています。
『SEAFOOD PARK27』では、千葉県の名物である鯵のなめろうを使ったひつまぶしをはじめ、様々な海鮮料理が楽しめます。

なめろう：千葉の郷土料理

なめろうとは、千葉県房総半島に古くから伝わる郷土料理で、新鮮な魚を白味噌と香味野菜と一緒にたたいたものです。名前の由来は「皿をなめるほど旨い」ことからと言われています。『SEAFOOD PARK27』では、このなめろうを熱々のご飯にかけて提供し、特製のお出汁がさらに味わいを引き立てます。

お出汁は、鰹や鰯などをブレンドしたオリジナルで、最初はそのままで、次に木更津のりを使った手巻きスタイル、最後は薬味を加えたお茶漬けとして楽しむことができます。

シェフが考案したオリジナルメニュー

『SEAFOOD PARK27』のシェフは、特に新鮮なお魚を最大限に活かすため、魚をぶつ切りにし、白味噌の代わりに合わせ味噌を使って独自のなめろうを創り出しました。その他にも、鯛漬けひつまぶしや穴子ひつまぶしなど、多彩な海鮮ひつまぶしメニューが勢揃い。

サンセットを楽しむ海鮮串

また、店内では木更津魚市場から仕入れた新鮮な魚介類を串焼きにして楽しむこともできます。おすすめは、マグロを使用した特製のねぎまです。テラス席でサンセットを眺めながら、ビールやワインと共に味わう贅沢な時間を過ごすことができます。

地アジフライと海苔弁当

名物の地アジフライにも注目です。外はサクサクで中はふっくらとしたレア地アジフライは、職人の技が光る一品。さらに、地元の特産をふんだんに使った「木更津海苔弁」は、様々な美味しい魚介とふわっとしただし巻き卵が楽しめます。

デザートにも新しい味が登場

さらに、地元で人気のほうじ茶と蜂蜜を使ったプリンにも新しい味が追加されました。焦がし蜂蜜と苺の新フレーバーが、待っている方をお出迎えします。宿泊客以外もテイクアウト可能で、お土産にもぴったりです。

夏休みのお出かけに

『SEAFOOD PARK27』は、家族のお出かけやデートにもぴったりの明るい空間です。皆様のお越しを心よりお待ちしております。

所在地： 〒292-0831 千葉県木更津市富士見3-5-11
TEL： 0438-97-6300
URL： https://toriizaki.club/seafood-park/
営業時間： ランチタイム11:30〜14:30、ディナータイム17:30〜21:00

新しい味覚の海鮮ひつまぶしを、『SEAFOOD PARK27』でぜひ体験してください。