和食さとと渋谷凪咲のダンラン冬鍋が期間限定登場！

冬のだんらんコラボ鍋が登場！

和食ファミリーレストラン「和食さと」は、アンバサダーの渋谷凪咲さんと協力し、期間限定の特別メニュー『冬のだんらんコラボ“凪鍋（なぎなべ）”』を2026年1月16日から2月16日までの間販売します。このコラボ企画は、渋谷さんとの連携により、過去に新たな魅力的なメニューが誕生してきた実績があります。今回はその第5弾となる企画です！

ほっこり温まる特製鍋

今回のコラボ鍋は「ほっこり・団らん時間をさとで過ごせるあったかメニュー」をテーマにしており、渋谷凪咲さんから提案を受けた白味噌仕立ての鍋が特徴です。この「白味噌仕立ての豚肉と野菜のお鍋」は、特別に開発された酒粕を加えた白味噌ベースの特製だしが特徴で、甘みとコクが絶妙に調和しています。鍋に入れられるモチモチの白玉は、心地よい含み味を楽しむことができ、友人との団らんや、自分を大切にしたい日にぴったりです。

具材のこだわり

鍋の具材には、北海道産と京都産の2種類の白味噌が使用されており、さらには赤身の旨味を堪能できる豚肩ロースや、脂のコクが楽しめる豚バラ肉が組み合わされています。野菜類は白菜や水菜、根菜など色とりどりの食材が豊富に使われており、栄養面からも満足感を得られます。また、鶏つくねを加えることで更なるボリューム感を実現。その美味しさに誰もが驚くことでしょう。

渋谷凪咲さんのアイデアが光る

渋谷さん自身が考案したコラボのアイデアは、実は4つもありました。その中から「白味噌仕立ての豚肉と野菜のお鍋」が最もテーマに合っていると評価され、今回のメニューに採用されました。渋谷さんのビジュアルセンスも反映され、見た目にも可愛らしいお鍋に仕上げられています。見た瞬間に心が温かくなるような、完成品を楽しみたいものです。