広尾にオープン！100%プラントベースカフェ「Swell Bowls」の魅力とは

東京・広尾に新たなプラントベースカフェ「Swell Bowls」オープン

2019年6月7日（金）、東京の広尾に新たなカフェ「Swell Bowls」がオープンしました。このカフェは、株式会社みんなのごはんが監修した100%プラントベースのカフェで、食の多様性に柔軟に対応することを理念としています。

「Swell Bowls」は、2018年4月にオープンした「Vegan Cafe」を刷新した形でスタートしました。店名やコンセプト、さらには提供メニューまでもが新たにデザインされ、多様化する食のニーズに応えるカフェとして位置付けられています。特に、ハワイアンテイストのメニューが特徴で、プラントベースの食事を楽しむことができます。

提供するメニューの数々

このカフェでは、ハワイで人気のポキ丼をまぐろの代わりに植物性材料で再現しています。また、卵を使わないエッグベネディクトや、国産のソイミートを使ったヴィーガンミートボールも提供しており、見た目も味わいも100%プラントベースとは思えないクオリティです。

特に注目すべきメニューには以下のようなものがあります。