特別な一杯を求めて！会員限定ラーメン「夜蔦」新登場

特別なラーメン「夜蔦」が新規会員を募集中

2025年2月、ミシュラン一つ星を獲得した「Japanese Soba Noodles 蔦」が誇る「夜蔦」での新規会員募集が始まります。「夜蔦」は、会員だけが体験できる完全会員制のラーメン店で、その独自のメニューや美味しさが多くの食通から注目を集めています。

会員募集の詳細

受付は2024年2月20日（木）21：00から28日（木）23：59までの期間限定です。先着順で、各自が特別な体験をするための貴重な機会です。会員になると、さまざまな特典が受けられます。

特別メニュー「St.Strawberry ♡ Soba」

バレンタインシーズンを祝う今月限定のメニュー「St.Strawberry ♡ Soba」は、いちごとラーメンのユニークな組み合わせが特徴です。スープは、青森シャモロックと天草大王の地鶏の旨みが詰まった出汁がベースで、まろやかで深い味わいを実現。また、数種類の塩を用いたタレと、カシスリキュールやトマト、塩麹が、絶妙なバランスを保っています。

具材には、低温調理されたジューシーな青森シャモロックの鶏もも肉や、幻の豚TOKYOXの肩ロース、A5ランクの黒毛和牛を使用。全てが一体となり、ラーメンとしての新たな境地を切り開く一杯に仕上がりました。さらに、ポワローソースと自家製のドライストロベリーが華を添え、特別感を演出します。

夜蔦とは何か

「夜蔦」の魅力は、その背景を知ればより深まります。創設者大西祐貴氏の遺した『百のレシピ』をもとに、季節や仕込みに応じた限定メニューを提供しています。安定したクオリティを保ちながら、日々進化するスタイルが魅力です。

店内では、ゆったりとしたテーブル席や独自に設けられたカウンター席があり、一人でも集まりながら楽しめる空間が提供されています。ミシュランスターを獲得している店だからこその居心地の良さがあります。

会員特典内容

会員に登録すると、さまざまな特典が用意されています。

- 限定イベント参加：特別ラーメンの提供やイベントへの参加ができます。
- 会員限定ラーメン購入：特別ラーメンが購入可能です。
- 会員紹介制度：会員様からの紹介で月に2名様ずつの申し込みが可能。
- 昼蔦特典：予約手数料無料や、ドリンクサービスなど、昼も楽しめる特典があります。

Japanese Soba Noodles 蔦について

株式会社蔦の音が運営する「Japanese Soba Noodles 蔦」は、2012年に東京・巣鴨で開業し、以来国内外から評判を呼び起こしました。2016年にラーメン店として初めてミシュラン一つ星を取得し、以来4年連続でその地位を堅持しています。厳選された素材を使用し、体に優しい料理を追求している同店は、今や日本のダシ文化を世界に広める存在となっています。