シーフード料理コンクール25周年記念の特別フェアが開催！美味しい魚料理が勢ぞろい

「ギョギョッとおいしい！みんなでうお活フェア」開催

2024年11月1日から30日まで、東京都内で「ギョギョッとおいしい！みんなでうお活フェア～シーフード料理コンクール25周年記念～」が行われます。このイベントは、ぐるなびと産経新聞社、さらには全国漁業協同組合連合会（JF全漁連）の協力により、日本の漁業や食文化を支えることが目的です。

このフェアは、JF全漁連が主催する「シーフード料理コンクール」の歴代受賞料理から厳選されたメニューを中心に, 参加する飲食店がアレンジしたオリジナル料理を提供します。今回参加するのは、ぐるなびの飲食店ネットワークを利用して選ばれた和洋中の9店舗です。各店からは2メニューずつ、合計14種類の美味しい料理が提供されます。

シーフード料理コンクールとは

「シーフード料理コンクール」は、魚食の普及や国産水産物の魅力を広めることを目的に、JF全漁連が毎年開催しています。プロを目指す学生や一般の人々が参加でき、厳選されたレシピが実技審査を経て評価されます。審査員には著名な料理学校の校長や、魚食の普及推進者が名を連ねており、その権威ある賞を目指して多くの参加者が競い合います。

フェアの概要

名称: ギョギョッとおいしい！みんなでうお活フェア～シーフード料理コンクール25周年記念～
主催: ぐるなび、産経新聞社
協力: 全国漁業協同組合連合会（JF全漁連）
実施期間: 2024年11月1日（金）～11月30日（土）
実施店舗: おおーい北海道別海町酒場新大手町ビル店、おおーい北海道長万部酒場銀座店、割烹ゐ乃上、国会中央食堂、酒場ニホレモ、刀削麺荘唐家錦糸町店、The Momentum by Porsche、MY Shokudo Dining & Sakaba、ZUCCA

このフェアでは、上記の店舗が各自2品ずつ、約14種類のシーフード料理を提供します。どの料理も、この25年間の受賞作品を基にアレンジされており、バラエティに富んでいます。日本各地の新鮮な魚介類を使用した料理を楽しむには最適な機会です。