北九州に新たな生ハム専門店『デリカコッタ』がオープン！切りたてを楽しむ

北九州に『デリカコッタ』が新たに登場！

2025年7月、北九州市八幡東区に生ハム専門の新店舗『デリカコッタ』が開店します。これにより、既存の1号店に続き、地域の食文化をより深める新たなスポットが誕生します。生ハムの量り売りを専門にしたこのお店は、特に新鮮な切りたてのハムを提供することで多くの食通を虜にしています。

新たな店舗の開店背景

『デリカコッタ』の創業者でありオーナーシェフの瀧本氏は、イタリアンレストランでの経験を活かし、イタリア産の生ハムをショーケースに並べ、自らスライサーで薄くカットして販売するスタイルに強い衝撃を受けました。東京の有名な生ハム専門店を訪れ、販売方法を学んだ後、自分も同様の店舗を持ちたいという夢を実現すべく、1号店を開店しました。

地元の方々がスーパーやコンビニで手に入れる生ハムにはない、注文を受けてからの切りたての美味しさを体験してもらうことに重点を置いています。多くの方にその魅力を知ってもらいたいという思いから、2号店の開店を決意しました。この新店舗を通じて、北九州市に生ハム愛好家を増やし、地域の食文化を発展させていく考えです。

新店舗の魅力

厳選された生ハムとサラミを取り扱い

2号店では、ヨーロッパを中心に日本国内で厳選された生ハムやサラミを提供します。注文を受けてからスライスされたハムの美味しさを体験できるのが特徴です。例として、ハモンセラーノやナポリサラミなど、腑に落ちる味わいの生ハムを各種取り揃えています。

また、単品での注文だけでなく、複数種類を盛り合わせたトレーも用意されており、ホームパーティやワインのお供にぴったりです。