RINATYの新刊が登場！節約食材で豪華なおうちごはんを実現

RINATYの新刊紹介

2025年7月25日、人気料理家のRINATY（りなてぃ）さんが新しいレシピ本『TJMOOK りなてぃの節約食材別！簡単豪華なおうちごはん』を発売しました。本書では、特売品や冷蔵庫にある食材を手軽に活用し、3食を美味しく作るためのアイデアが詰まったレシピが紹介されています。

節約を意識した献立

本書の最大の特徴は、素材別に構成された献立の豊富さです。鶏むね肉や豚こま肉、ひき肉、魚など、家庭でよく使われる食材を使用し、40日分の献立が提案されています。特売品を利用することで、1人前のコストは平均281円と非常に経済的です。忙しい人々にもぴったりの短時間で作れるレシピが気軽に試せます。

主菜と副菜の組み合わせ

この本では、器に盛り付けることを想定した「主菜＋副菜」のセット献立が多く紹介されています。このように組み合わせることで、その日の特売品や冷蔵庫にある食材を利用し、すぐに美味しい献立が決まります。導入されているレシピは、献立の全体的な栄養バランスを整える助けにもなります。

バリエーション豊かなレシピ

RINATYさんのレシピは、同じ食材を使っても飽きが来ない工夫が凝らされています。例えば、豚こま肉を使ったメニューの中には、オイマヨ炒めや塩煮、スタミナ丼、青椒肉絲など、和・洋・中の様々なレシピが豊富に用意されています。これにより、日々の食事が楽しく、食材を無駄にせずに使い切ることができるのです。

代用の利くレシピ

また、本書には「代用OK」のヒントが多数掲載されており、必要に応じて食材の入れ替えが可能です。たとえば、鶏むね肉がない場合には鶏もも肉や豚肉で代用できます。このような自由度の高さが、料理が面倒になりがちなときにも助けになります。

特徴的なワンパンレシピ

RINATYさんの新刊には、手間いらずの「ワンパンレシピ」がたくさん掲載されています。フライパンひとつで完結するため、後片付けも楽で忙しい日の強い味方です。手軽に作れる一品として、鶏むね肉と半熟卵のトマト煮や、もやしと厚揚げの担々炒め、豚こまキャベツのスタミナ丼などがあり、どれも低コストでありながら、食べ応えのある満足感を得られます。