新年を祝う現代里山料理ZEN HOUSEの特製生おせち予約開始

新年を迎える特別な逸品、現代里山料理ZEN HOUSEの生おせち

新しい年の到来を贈る、特別な生おせちの予約が始まりました。東京都東銀座にある「現代里山料理ZEN HOUSE」は、旬の食材を使い、現代風にアレンジした和食を楽しむことができるレストランです。2026年の生おせち予約は、2026年9月1日から始まり、この機会を逃すと手に入らない貴重な逸品となります。

こだわりの食材と美味しさ

このおせちは、全国の提携農家から仕入れた無農薬野菜や、新鮮な肉と魚を使用し、それぞれの素材の豊かな風味を最大限に引き出しています。特におせちの内容は、全20品で構成されており、各お重には以下のような豪華な料理が詰め込まれています。

壱の重

- 鮑と羅臼昆布の旨煮
- 車海老の和田久鰹出汁煮
- オマール海老の香草パン粉焼き（西京味噌風味）
- 穴子の南蛮漬け

弐の重

- 山形牛の八女玉露ローストビーフ
- 鹿児島県の黒豚黒酢照り焼き
- 鹿児島県産の軍鶏塩麴炙り焼き
- 北海道産の鴨胸の醤油麴燻製
- 銀鱈の自家製柚子醤油焼き
- 北海道産の帆立貝柱の雲丹西京味噌焼き
- 金目鯛の西京味噌焼き

参の重

- 瀬戸内レモンの琥珀糖
- 和栗の羊羹
- 黄金キントンと栗の甘露煮
- 北海道産の花咲ガニの土佐酢和え
- いくらの出汁醤油漬け
- ちりめん山椒
- 丹波ぶどう豆の赤ワイン味
- 若桃の甘露煮
- メープル香る伊達巻

シャンパンと共に楽しむ

毎年好評の「ヴーヴ・クリコ」のシャンパンが、このおせちにぴったりの一品です。酸味と果実味のバランスが良く、心地よい爽やかさとフルーティさで新年の祝宴をさらに華やかに彩ります。また、ノンアルコールオプションとして、フランス産のプレミアムネクターやジュースも用意しています。

予約について

価格は55,000円（税込）で、2〜4人前の内容です。予約開始は9月1日から、販売期間は12月23日まで。年末に店頭にてお渡しする日程は、12月30日と31日の2日間で、配送は12月31日に行われます。数量限定のため、早期予約をお勧めします。

さらに、11月15日までの早期予約特典として、5%割引も見逃せません。

施設情報

「現代里山料理ZEN HOUSE」は、東京都中央区銀座に位置し、法人である株式会社ポジティブドリームパーソンズが運営しています。新年の特別なおもてなしを感じられるこの場所で、特製生おせちをぜひ予約し、お祝いのひとときをお楽しみください。詳細や予約は公式サイトから確認できます。

営業時間やアクセス情報も公式ウェブサイトでご確認ください。新しい年の始まりに、この特別なおせちで心温まる瞬間を過ごしましょう。

[【公式サイト】(https://satoyama-zenhouse.com/)]