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2021年9月3日、六本木に100%植物性の宅配専門バーガー店「Righteous Burger」がオープンしました。本店の立ち上げは、顧客の健康志向が高まり、特に新型コロナウィルスの影響で宅配需要が急増しているのを受けてのものです。

「Righteous Burger」は、健康で野菜をふんだんに使用した食事を求める声に応える形で、生まれました。店の責任者には、名高いヴィーガンメニューのスペシャリストであるシェフ山口博久が就任。これまで手がけた数々のメニュー開発経験を生かし、オリジナルレシピで本格的なヴィーガンバーガーを提供します。

提供メニュー概要

• - ライチャスバーガー（¥1350）: 自家製オリジナルパティに、レタス、トマト、玉ねぎ、ピクルス、さらに特製のサウザンドソースを盛り込んだシンプルながらコクのある一品。
• - ライチャスチーズバーガー（¥1600）: ヴィーガンチーズを追加して、濃厚さが増したバーガーです。
• - ソイチキンバーガー（¥1600）: 自家製のソイチキンパティを使用。コールスローやヴィーガンタルタルソースをトッピングして、食感が楽しめるバーガー。
• - ファラフェルバーガー（¥1350）: ひよこ豆を使った自家製ファラフェルに、フムスやヴィーガンヨーグルトソースを添えた、異国情緒あふれる一品。
• - ライチャスポテトフライ（¥780）: ポテトとローストオニオン、トマト、ヴィーガンチーズ、サウザンドソースを組み合わせた絶品サイドメニュー。

これらのメニューは、すべてプラントベースで構成されており、食材には豆腐や野菜、穀物、スパイスをたっぷり使用しています。オリジナルパティは毎日手作り、ソースも各バーガーごとに自家製のものを使用。肉に代わる新たなバーガーのジャンルとして、幅広い人々に楽しんでもらえるよう、味や食べ応えにこだわっています。

「Righteous Burger」はただの肉の代替品ではなく、誰もが楽しめる新たな食のスタイルを提供することに焦点を当てた店です。健康を意識したライフスタイルを送る方や、ヴィーガン食への関心が高い方々にとって、満足のいくメニューが揃っています。

六本木という立地で、宅配サービスを通じて新しい食体験を提供すると同時に、さらなる健康促進を手助けしたいと考えています。興味のある方は、ぜひオフィシャルサイトやUBER EATSでメニューをチェックしてみてください。新たな食の選択肢として、きっと満足していただけるはずです。

【本リリースに関するお問い合わせ】
PR担当：猪野
メール：[email protected]

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