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別海町フェア - クロスホテル札幌の味覚の饗宴

2025年12月1日から12月31日まで、クロスホテル札幌にて、北海道の魅力溢れる食材が集結する「別海町フェア」が開催されます。このイベントでは、北海道別海町が誇る新鮮な食材を使用した多彩な料理を楽しめる機会があります。

別海町の魅力とは？

別海町は、人口約14,000人の小さな町ですが、実に11万頭もの牛が育てられ、生乳生産量日本一を誇る酪農の街です。その大自然の中で育まれた牛たちから作られる乳製品や、地元の漁港で水揚げされるホタテや鮭などの新鮮な魚介類が特に有名です。

特に、野付産ホタテはその大きさと食感の良さで好評を得ており、まさにこの町の宝と言える存在です。この別海町フェアでは、特産品を余すところなく取り入れた料理が堪能できます。

フェアの内容と提供メニュー

朝食ビュッフェ

フェアの目玉の一つは、朝食ビュッフェです。特に人気のメニューには、別海牛焼肉や野付産ジャンボホタテのバター焼き、さらには牛乳やバターも含まれています。構成は以下の通りです:

• - 別海牛焼肉
• - 別海牛ローストビーフ
• - 野付産ジャンボホタテのバター焼き
• - べつかい牛乳
• - べつかいバター

この豊富なメニューが楽しめるビュッフェは時間が7時00分から10時00分まで、料金はお一人さま3,300円（税込）。未就学児は無料で利用できます。

ビュッフェスタイルランチ

また、土日祝限定のランチビュッフェも見逃せません。カジュアルなフレンチスタイルを基にしたこのランチでは、別海町産ホタテのポワレや、迫力のある別海牛ローストビーフが登場します。

提供メニューは:

• - 別海町産ホタテのポワレ
• - 別海町産牛肉のローストビーフ
• - ホタテのカルパッチョ
• - 別海和牛ハンバーグのトマト煮込み
• - チーズ
• - カヌレ

ランチは11時30分から15時00分まで。料金は3,700円（税込）で、子供料金も設定されています。

宿泊者ラウンジ「meetlounge」

宿泊客には、特別なラウンジ「meetlounge」が用意されており、こちらでも別海町の食材を使ったスイーツやおつまみを楽しめます。15時00分から22時00分までの営業時間で、訪れる方にはチーズやチーズケーキなどが提供されます。

まとめ

クロスホテル札幌での「別海町フェア」は、北海道の豊かな自然と食文化を満喫できる絶好の機会です。このフェアでは、味覚だけでなく、地域の魅力を体験できる貴重なひとときを提供しています。是非、この機会に別海町の味覚を堪能し、北海道の素晴らしさを再発見してください。

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