函館旧ロシア領事館が生まれ変わる！新体験のラグジュアリーホテル

函館の旧ロシア領事館が新たなラグジュアリー体験を提供

北海道の函館市に位置する旧ロシア領事館が、2025年7月12日にラグジュアリーホテル「HOTEL白林HAKODATE」として生まれ変わります。歴史ある煉瓦造りの建物が新たに改修され、プライベートサウナや水風呂などを備えた全6室オールスイートのスタイルで、上質な宿泊体験を実現します。エレガントでありながらも落ち着いた雰囲気の中で、ゲストは函館の美しい港を一望できる特別な時間を過ごせるのです。

歴史と現代の融合

この新しいホテルは、旧ロシア領事館の美しい建築様式を活かした「領事館棟」と新しいウェルネス棟の2棟から構成されています。建築設計は、数々の名宿を手がけてきた中山眞琴氏が務めています。また、地元の作家・谷村志穂氏のプロデュースにより、函館の独特な文化を凝縮した魅力的な空間が形成されています。

魅力的な食体験

「HOTEL白林HAKODATE」の魅力は宿泊だけでなく、食事にもあります。メインダイニング「白夜」では、フランスで修業した総料理長が厳選した新鮮な北海道の食材を使ったダイニング体験を提供します。特製の温かいピロシキや色とりどりの自家製デザート、豊かなワインなど、多彩な料理が用意されており、訪れるゲストの心をつかむことでしょう。

さらに、すし処「船見」では、旬の魚介を使用した本格的な寿司が味わえます。内装にこだわった温もりのある空間で、地元の魚介を活かした特別なメニューが楽しめます。

ウェルネス体験

新しく設けられるウェルネス棟には、プライベートサウナや半屋外露天風呂が完備され、心と体を整える特別なリトリート空間が提供されます。「HOTEL白林HAKODATE」では、美食とリラクゼーションが融合し、旅の目的そのものが「宿泊」に変わる体験を提供します。

アクセスと予約

函館の美しい港町での宿泊体験をぜひ楽しんでください。「HOTEL白林HAKODATE」は、贅沢な休日や特別な記念日にぴったりな宿泊先です。

宿泊予定価格は1部屋2名様で319,000円（税込・サ別）で、最大限のプライバシーと快適さを追求した空間が用意されています。また、メインダイニングや寿司処の予約は公式ウェブサイトから可能です。